Zisis - Ζήσης Ψαράκι στο Χωνάκι

Il nonno di Zisis: Voliotis, Mercurio e Beasal. Negli anni Cinquanta, dopo la guerra, il nonno, insieme alla nonna Urania, visse e visse nella storica Vecchia Volos, dietro il mercato del pesce, mettendo ogni giorno in tavola cose nuove. Appassionato sia di cucina, e soprattutto di pesce, aveva convertito il tavolo del cortile a Velissarios, in un luogo di incontro per parenti, amici, vicini e anche passanti con un palato sofisticato! Gavros, maridoula, atheriana, ma anche orata, peperoni, polpo, cardo e tutto il bene del mare hanno avuto ogni giorno il loro onore. Integratore necessario? Squisito tsipouro e chitarre per momenti speciali. La vita andava bene con padella, farina, sale e ... pesce nel cono. Come è nata quest'ultima situazione? Ci sono due versioni all'interno della famiglia. La prima dice che parenti, vicini e amici, esasperati dalle delizie di suo nonno Zissis e di nostra nonna Urania, stavano strisciando quando Zisis stava cercando altrove pezzi di carta, avvolgendo i loro pesci in loro e ... in fuga con un pescatore nel conchiglia per la casa! La seconda versione è di circa ... marinai. Negli anni '50 i marinai non scherzavano, i marinai della Marina e i fanatici di Velissariou chiedevano alla nonna Zissi di "imballare" il pesce nel cappello, un cosiddetto "imbuto", per passarlo a bordo e continuare a solleticare dopo l'uscita. Qualunque di queste due versioni sia ... storicamente giustificata, una è certa: che il pesce nel cono è stato stabilito come un valore di famiglia. Oggi, il nipote Zissis, che ha ereditato il mento del nonno e anche la passione per il pesce, presenta il pesce nel cono del 21 ° secolo. Pesce e frutti di mare, acciughe, atei, marionette, gamberetti, tutto vi aspetta alla console e al tavolo! Insieme al buon pesce, in "Psaraki in Chonaki" offriamo altro bene del mare. Pesce di giornata, saliva, zappe, barbiere sono a vostra disposizione, succoso e fresco. Godetevi i nostri frutti di mare, polpi, calamari, gamberi o gamberi. E per quanto riguarda le nostre specialità, come Bolivar, avete naturalmente il ... Francobollo Zisis (nonno e nipote). Pesce al Chonaki. Zisis vi invita a viverla!