Cavalleri Wine cellar

Ontdek de tijdloze charme van de Cavalleri-wijnkelder in Erbusco

Cavalleri Wine Cellar, genesteld in het pittoreske stadje Erbusco, is een verborgen juweeltje dat een unieke ervaring biedt voor zowel wijnliefhebbers als geschiedenisliefhebbers. Met zijn rijke erfgoed dat teruggaat tot 1450, is de familie Cavalleri een integraal onderdeel geweest van de regio Franciacorta, waardoor het een van de historische namen is die geassocieerd worden met deze beroemde wijnbestemming.

Een erfenis van uitmuntendheid

De toewijding van de familie Cavalleri aan het wijnmaken is duidelijk zichtbaar in elke fles die ze produceren. Oorspronkelijk verkochten ze bulkwijn aan de lokale bevolking en restaurants, maar ze begonnen officieel met het bottelen van hun wijn in 1967, na de implementatie van de Franciacorta DOC-voorschriften. Tegenwoordig bezit de familie 45 hectare zorgvuldig onderhouden wijngaarden, waar voornamelijk Chardonnay-druiven worden verbouwd, die de basis vormen voor hun uitzonderlijke wijnen.

Biologische landbouw en biodynamische landbouw

Bij Cavalleri Wine Cellar staan duurzaamheid en respect voor het land voorop. De familie heeft biologische landbouwpraktijken omarmd en ervoor gezorgd dat hun wijngaarden in harmonie met de natuur gedijen. In hun streven naar uitmuntendheid hebben ze ook biodynamische landbouw aangenomen, een holistische benadering die de unieke kenmerken van de bodem verbetert en resulteert in wijnen van uitzonderlijke helderheid, karakter en elegantie.

Onthulling van de wijnen

Een bezoek aan de wijnkelder van Cavalleri biedt de mogelijkheid om hun voortreffelijke wijnen te proeven, die een bewijs zijn van de toewijding van de familie aan kwaliteit. Met een jaarlijkse productie van 200.000 flessen wordt elke wijn met nauwgezette aandacht voor detail vervaardigd. Van hun kenmerkende Franciacorta Pas Dose tot hun op Chardonnay gebaseerde melanges: elke slok onthult de essentie van de Erbusco-heuvels.

Een reis door de geschiedenis

Als u de Cavalleri-wijnkelder binnenstapt, is het alsof u een stap terug in de tijd doet. De diepgewortelde band van de familie met het land bestrijkt meer dan vijf eeuwen, en hun diepe empathie met de wijngaard is voelbaar. Terwijl u de kelder verkent, ontdekt u de architectonische kenmerken die de tand des tijds hebben doorstaan, en bent u getuige van de generaties wijnmakers die hun onuitwisbare stempel op elke fles hebben gedrukt.

Wanneer te bezoeken

Erbusco is het hele jaar door een bestemming en biedt voor elk seizoen iets. Als u echter een wijnliefhebber bent, is de beste tijd om Cavalleri-wijnkelder te bezoeken tijdens het oogstseizoen, dat doorgaans plaatsvindt van eind augustus tot begin september. Wees getuige van de activiteit van de wijngaarden terwijl de druiven zorgvuldig met de hand worden geplukt, en ervaar de opwinding van het wijnbereidingsproces uit de eerste hand.

Erbusco verkennen

Terwijl u in Erbusco bent, kunt u van de gelegenheid gebruik maken om de charmante stad en haar omgeving te verkennen. Bezoek het historische centrum, slenter door de geplaveide straten en bewonder de prachtige architectuur die de rijke geschiedenis van de regio weerspiegelt. Mis de kans niet om te genieten van de lokale keuken en combineer uw maaltijden met de voortreffelijke wijnen van Franciacorta.

Plan uw bezoek aan de wijnkelder van Cavalleri

Om u volledig onder te dompelen in de wereld van Cavalleri-wijnen, is het aan te raden een rondleiding door de kelder te boeken. Leer meer over het wijnbereidingsproces, proef hun uitzonderlijke wijnen en krijg een dieper inzicht in de erfenis van de familie. Of u nu een wijnkenner bent of gewoon de fijnere dingen in het leven waardeert, een bezoek aan de Cavalleri-wijnkelder is een ervaring die een blijvende indruk zal achterlaten.

Kortom, de Cavalleri-wijnkelder in Erbusco is een bewijs van het rijke wijnbouwerfgoed van de regio. Met zijn biologische en biodynamische praktijken, uitzonderlijke wijnen en diepgewortelde geschiedenis biedt het een boeiende reis voor zowel wijnliefhebbers als liefhebbers van geschiedenis. Plan uw bezoek aan dit verborgen juweeltje en ontdek de tijdloze charme die u te wachten staat.