Wijnkelders tour in Franciacorta

Franciacorta is een klein gebied in Lombardije in Noord-Italië dat complexe mousserende wijnen produceert volgens de traditionele methode. Het is een prachtige streek om te bezoeken en vol verbazingwekkende wijn om te proeven. Laten we het over de naam hebben. De vraag is nog steeds onduidelijk, een eerste optie vertelt dat Carlomagno, tijdens zijn afdaling naar Italië als leider van het leger Franken te nemen van het koninkrijk van de Lombarden, was zo onder de indruk van de schoonheid van het gebied om te besluiten om te stoppen hier en vestigen in het midden van "Franciacorta". Maar er is waarschijnlijk een andere versie meer geaccrediteerd, is het gebaseerd op wat maakt dit een vrije zone, vrijgesteld van rechten en belastingen van welke aard dan ook, dan opgelegd door het rijk, waardoor het vrij van elk vertrouwen. Grond van de wijnbouw kerk eigendom; de monniken in ruil voor de harde werk in de wijngaard en voor de toewijding en het behoud van de bodem had in ruil daarvoor de vrijstelling van keizerlijke belastingen die elders nodig zijn. Het was precies de vrije zones van "Curtis Francae" en van hieruit komt de naam Franciacorta.

Voorheen bekend als een landelijke ontsnapping voor Milanese aristocraten, Franciacorta is nu de thuisbasis van meer dan honderd wijngaarden, waarvan er veel open staan voor rondleidingen en proeverijen, evenals een aantal uitstekende Michelin-sterren restaurants, plus meer ontspannen "trattoria" waar u kunt proeven van zowel de lokale wijn en traditionele regionale gerechten en de thuisbasis van wat veel wijnkenners noemen de beste nieuwe mousserende wijn van Italië. Net als Champagne verwijst Franciacorta zowel naar het geografische gebied als naar de wijn zelf, die in 1995 de hoogste Italiaanse wijnclassificatie DOCG kreeg. Hoewel het is geproduceerd met behulp van méthode champenoise en met precies dezelfde druivenrassen van chardonnay, pinot noir, en pinot blanc, vergis het niet met Champagne: Franciacorta is duidelijk Italiaans, een uitdrukking van het unieke terroir van de regio. In tegenstelling tot andere populaire Italiaanse sparklers zoals Prosecco, Lambrusco of Asti Spumante, die grotendeels in massa geproduceerd, goedkoop en gefermenteerd in grote stalen tanks-Franciacorta is met de hand geoogst, gefermenteerd in houten vaten, en vervolgens opnieuw in de fles voor een minimum van 18 maanden door de wet. Het is een proces dat nog strikter is dan Champagne, waardoor de kwaliteit van veel Franciacorta wijnen veel beter is dan die van zelfs de beroemdste Champagnes.

Toeristische kantoren en hotels voorraad van een kaart van de "Strada del Vino Franciacorta", een wijnroute waarmee iedereen onder te dompelen in de cultuur van dit gebied en om paden te volgen op basis van de gebieden die ze willen bezoeken. Het doel van de wijnroute is ook het bevorderen en behouden van de wijncultuur van Franciacorta, waardoor wijn het symbool van excellentie van dit gebied. Lokale producten en uitstekende wijn zijn de hoofdrolspelers van de wijn en voedsel trails aangeboden door de wijnroute in Franciacorta.

Ca' del Bosco Wine cellar

Via Albano Zanella, 13, 25030 Erbusco BS, Italy

Bersi Serlini Wine Cellar

Via Cereto, 7, 25050 Provaglio d'Iseo BS, Italy

Ferghettina Wine cellar

Via Saline, 11, 25030 ADRO BS, Italy

Barone Pizzini WIne cellar

Via S. Carlo, 14, 25050 Provaglio d'Iseo BS, Italy

Berlucchi Wine cellar, Borgonato

Via Duranti, 4, 25040 Borgonato BS, Italy

Ricci Curbastro Wine cellar

Via Adro, 37, 25031 Capriolo BS, Italy

Bellavista Wine cellar

Via Bellavista, 5, 25030 Erbusco BS, Italy

Cavalleri Wine cellar

Via Costa, 53, 25030 Erbusco BS, Italy

Majolini wine cellar

Via A. Manzoni, 3, 25050 Localita' valle Ome BS, Italy

Lantieri Wine cellar

Via Videtti, 23, 25031 Capriolo BS, Italy

Festival Franciacorta

Elk jaar geeft het Festival Franciacorta aan de bezoekers de kans om dit gebied te leren kennen via de Strada del Franciacorta met zijn kastelen en kloosters, genieten van de vele evenementen georganiseerd door de kelders. Een weekend voor iedereen. De wijnmakerijen geven geboorte aan een origineel weekend en een schat aan initiatieven niet te missen.