Co Chin Chin: een voorproefje van Vietnam in het hart van Zürich

Als je zin hebt in een culinair avontuur dat de smaken van Vietnam combineert met de charme van Zürich, zoek dan niet verder dan Co Chin Chin. Dit restaurant ligt dicht bij de levendige Langstrasse en biedt een authentieke smaak van de Vietnamese keuken in een gastvrije sfeer.

Een samensmelting van Franse en Vietnamese invloeden

De naam "Co Chin Chin" is een eerbetoon aan het Franse koloniale tijdperk in Vietnam, bekend als Cochinchina. Deze samensmelting van culturen wordt weerspiegeld in het menu, dat de Franse invloeden laat zien die de Vietnamese keuken hebben gevormd. Van baguettes en croissants tot crêpes en koffie: het Franse culinaire erfgoed is nog steeds zichtbaar in Vietnamese gerechten.

Authentieke Vietnamese smaken

Bij Co Chin Chin kunt u genieten van een verscheidenheid aan overheerlijke Vietnamese gerechten boordevol authentieke smaken. Begin je culinaire reis met Banh Xeo, gigantische crêpes gevuld met vlees, groenten of garnalen. De zomerbroodjes zijn een must om te proberen en bieden een verfrissende combinatie van verse kruiden, rijstnoedels en eiwitten naar keuze. Voor een verleidelijk hoofdgerecht kunt u genieten van de Vietnamese spareribs (Suon Nuon Xa) of het pittige rundvlees gewikkeld in mosterdbladeren, bekend als Bo La Lot.

De Vietnamese manier delen

In Vietnam is het gebruikelijk om meerdere gerechten te bestellen en deze te delen met je tafelgenoten. Co Chin Chin omarmt deze traditie en moedigt gasten aan om een verscheidenheid aan gerechten te bestellen en deze in het midden van de tafel te plaatsen, zodat iedereen ervan kan genieten. Tijdens deze gemeenschappelijke eetervaring kunt u de diverse aroma's en smaken van de Vietnamese keuken ontdekken.

Een nieuwe locatie en spannende veranderingen

Er staat opwindend nieuws te wachten op voedselliefhebbers die Co Chin Chin willen bezoeken. Het restaurant is onlangs verhuisd en zal nu bekend staan als Co Chin Chin Brasserie. Vanaf 7 september 2023 vind je dit culinaire pareltje aan de Wiesenstrasse 1 in Kreis 8. De nieuwe locatie belooft dezelfde uitzonderlijke Vietnamese keuken aan te bieden in een frisse setting.

Wanneer moet je Co Chin Chin bezoeken

Co Chin Chin is een populaire plek, dus het is raadzaam om te reserveren, vooral als je van plan bent om met een grotere groep te dineren. Heeft u echter liever een spontaan bezoek, dan is de helft van de tafels beschikbaar voor walk-ins. Houd er rekening mee dat het restaurant bezig is met het verbeteren van de akoestiek, zodat u medio oktober 2023 in een aangenamere en comfortabelere sfeer van uw maaltijd kunt genieten.

Conclusie

Co Chin Chin brengt de levendige smaken van Vietnam naar het hart van Zürich en biedt een heerlijke mix van Franse en Vietnamese invloeden. Of je nu fan bent van Banh Xeo, zomerbroodjes of pittig rundvlees, dit restaurant belooft een authentieke culinaire ervaring. Dus verzamel je vrienden, reserveer een tafel en begin aan een Vietnamees gastronomisch avontuur bij Co Chin Chin Brasserie.

Opmerking: de informatie in dit artikel is gebaseerd op de gedeelde achtergrondinformatie en mijn eigen kennis van Zürich. Controleer de gegevens voordat u uw bezoek plant.