Enjoy a Modern Turkish Dinner Prepared with Love

Nuray en Ipek zijn een moeder en dochter team die graag vermaken. Nadat Nuray op 18-jarige leeftijd was getrouwd, leerde hij koken aan de hand van kookboeken en workshops. Ze is nu een ervaren thuiskok die geniet van het combineren van traditionele Turkse smaken met de westerse keuken. Haar dochter, Ipek, is ingenieursstudent aan de Technische Universiteit van Istanbul. Nuray en Ipek nodigen gastheren en innemende gesprekspartners uit die graag mensen van over de hele wereld ontmoeten en hun Turkse cultuur en heerlijke zelfgekookte gerechten delen.

U wordt van harte welkom geheten in Nuray en Ipek's moderne appartement in de Ataköy buurt - let op hun kijkje op zee! Uw maaltijd kan beginnen met een mercimek çorbası (linzensoep), gevolgd door içli köfte (gevulde stieren gehaktballen, ook bekend als kibbeh), kaas börek (een met kazen gevuld gebak), yoghurt lu ispanak (spinazie en yoghurt), barbunya pilaki (bonen gestoofd in een tomaten- en citroensaus), Nuray's speciale handgemaakte hamburger, karniyarik (aubergine gevuld met gehakt en tomaten) en een dessert van de meest etherische zelfgemaakte baklava die je ooit hebt geproefd geserveerd met traditionele Turkse koffie.