Pasticceria Rosa Salva, Venice

Ontdek de zoete lekkernijen van Pasticceria Rosa Salva in Venetië

Als je door de betoverende straten van Venetië dwaalt, is een bezoek aan Pasticceria Rosa Salva een absolute must. Deze iconische banketbakkerij, met zijn rijke geschiedenis en verrukkelijke lekkernijen, is een echt juweeltje gelegen tussen de wijken Rialto en San Marco.

Een voorproefje van traditie

Rosa Salva verrukt zowel de lokale bevolking als bezoekers met zijn authentieke Venetiaanse gebakjes sinds 1870. Als u een van hun drie winkels in het hart van Venetië of hun locatie in Mestre binnenstapt, wordt u begroet door de verleidelijke geur van vers gebakken producten en de warme glimlach van het personeel.

Carnavalslekkernijen

Een van de beste tijden om de magie van Rosa Salva te ervaren is tijdens het carnavalsseizoen. Terwijl de stad tot leven komt met levendige kostuums en festiviteiten, worden de toonbanken en etalages van de banketbakkerij versierd met een scala aan traditionele Venetiaanse carnavalgebakjes. Geniet van de hemelse frittelle, tot in de perfectie gebakken na drie uur levitatie en subtiel doorboord in het midden om gelijkmatig te braden. De galani, dunne en knapperige reepjes gebakken deeg, zijn even onweerstaanbaar. Deze carnavalslekkernijen zijn een waar bewijs van het culinaire erfgoed van Venetië.

Voorbij carnaval

Hoewel Carnaval ongetwijfeld een hoogtepunt is, biedt Rosa Salva het hele jaar door heerlijke gebakjes. Trakteer uzelf op de beroemde tirame su, een hemels dessert dat zich vertaalt naar 'til mij op'. Deze delicate gelaagde cake, gedrenkt in koffie en mascarponecrème, is een waar genot voor de zintuigen. Voor een meer traditionele ervaring kunt u de baicoli proberen, dunne en knapperige koekjes die perfect zijn om in zabaione of vin santo te dippen. En tijdens de feestdagen mag u de kans niet missen om te genieten van hun hemelse panettone of de zachte broodjes die rond Pasen op de planken liggen.

Een culinaire oase

Rosa Salva is niet alleen een banketbakkerij; het is een culinair toevluchtsoord. Naast hun zoete aanbod hebben ze ook een ruime keuze aan hartige gerechten voor een smakelijke lunch. Geniet van hun tramezzini, een klassiek Venetiaans broodje gemaakt van zacht witbrood en gevuld met een verscheidenheid aan heerlijke ingrediënten. Combineer uw lekkernijen met een perfect gezette koffie, cappuccino of thee en geniet van de smaken in hun gezellige café.

Wanneer te bezoeken

Rosa Salva is het hele jaar door een bestemming voor diegenen die op zoek zijn naar de Venetiaanse traditie. Of u nu tijdens Carnaval komt om de magie van hun carnavalgebak te ervaren of op een andere tijd van het jaar om te genieten van hun verrukkelijke lekkernijen, u zult zeker gefascineerd raken door de smaken en charme van deze historische banketbakkerij.

Dus zorg ervoor dat u de volgende keer dat u in Venetië bent een stop maakt bij Pasticceria Rosa Salva. Dompel jezelf onder in het rijke culinaire erfgoed van de stad en trakteer jezelf op de zoete lekkernijen die de lokale bevolking en bezoekers al meer dan een eeuw betoveren.