Restaurant MeMu

Het nieuwe restaurant Me | Mu opent 1 juni 2017 in een nieuw exclusief pand in de kelderverdieping Torvegade 9D, V.ejle. Focus op wijn, gastronomie en service. De ervaring van de gast staat centraal en het eten wordt met grote zorg gekookt en de wijnen worden zorgvuldig geselecteerd. We gebruiken alleen grondstoffen van de hoogste kwaliteit, goed geholpen door moderne technologie en kennis. Bij Me | Mu staan pure smaak en verse ingrediënten centraal. Wij serveren smaken die uitdagen en verrijken in een exclusieve setting.

De verse producten staan centraal tijdens de maaltijd bij Me | Mu. Het eten is een samensmelting van moderne kennis en traditionele technieken. Het is eten waar de smaak centraal staat en waar het seizoen wordt gereflecteerd in de vorm van kleur en stemming. De goederen worden geleverd door een menigte van geselecteerde leveranciers die compromisloze toegang hebben tot kwaliteit. Jens uit Nørup maakt kaas en boter, Jakob brengt de verse vangst van de dag rechtstreeks van de veiling in Hanstholm. Steen levert vlees en gevogelte van hoge kwaliteit en Troels passeert 's ochtends met knapperige knisperende groenten, vers gevangen specerijen en zoete rijpe bessen - mensen ademen en leven voor de goede smaak zoals wij. Het eten op Me | Mu is intens met een pure expressie en zintuiglijke impressie, die alle zintuigen wakker maakt.