Restaurante Optimista

Wij willen de Optimist welkom heten. In woordenboeken is optimisme een naam, een dispositie of tendens, een overtuiging, een doctrine. Het woord komt van het Franse optimisme, dat voortkomt uit de Latijnse optimalisatie (um), wat "beter" betekent. Om uw snelle gedachten voor te zijn, doen we niet alsof we goed of beter zijn. Want het beste is onvermijdelijk een inschatting van de vergelijking en we willen niet dat u ons (vooralsnog) met andere dingen vergelijkt. Sommige onderzoekers zeggen dat mensen optimistisch kunnen zijn omdat ze enorm getalenteerd zijn omdat ze hard werken omdat ze gezegend zijn omdat ze geluk hebben omdat ze de juiste vrienden hebben of een combinatie van deze en andere factoren die in het begin een goed resultaat oplevert. Want wij, de Optimisten, zijn arbeiders en hoeders van verschillende talenten. Maar wat we echt vrienden van elkaar zijn, en als we andere vrienden bellen en we allemaal verzamelen rond lekker eten is hoe gelukkiger we zijn. Al vele jaren zijn we op zoek naar wat altijd onder onze neus is geweest: de herhaling van het gevoel van vol hart, de glimlach op het gezicht, de geluiden van lachen, de knuffels. Het is het voedsel. Ooit. Dus op een dag hadden we, op een ongekende manier, een idee dat al veel vrienden over de hele wereld hadden, namelijk om een ruimte te creëren waar we met mensen een beetje van dit wonder zullen delen dat we voelen als we samen eten en drinken. En zo is de Optimist geboren. In een daad van grote calculus denken we ook dat we biologie aan onze kant hebben. In het menselijk brein is er een lustcentrum dat als functie heeft om ons dingen te laten doen die biologisch goed voor ons zijn. Niet bedriegen. Een heerlijke maaltijd in gezelschap van vrienden en familie. Dit centrum van genot in de hersenen verbindt zich met alles wat onze overlevingshypothese kan verhogen en zal ons daarom overal naartoe leiden waar het ons een goed gevoel geeft. En klaar. Heel eenvoudig, dat klopt. Niet optimistisch we willen dat u zich gelukkig voelt. Wanneer het hier komt, is het omdat het hart hier goed voelt. Dat komt omdat na de inzendingen, al heeft in de mond de omtrek van een glimlach. In deze tafels zal er ruimte zijn om te eten en te drinken, te lachen, te huilen, te zingen, aan te bieden, voor te stellen en te vragen. Alles wat nodig is om uit deze ruimte te komen, voelt optimistischer en ontvankelijker voor geluk. Onze enige belofte, zoals een vriend van ons en deze ruimte zou zeggen, is om het optimisme altijd tot onze inkomsten te maken.

"Optimisme is het beste recept".