Ресторан «Восход»

Vanuit gastronomisch oogpunt bestaat de ruimte van de voormalige Sovjetrepublieken buiten de moderne geopolitieke realiteit en ongeacht de eigenlijke kaarten in de geschiedenisboeken: het is voor altijd in samenhang bepaald door geheime culinaire codes. De republieken van de Unie zijn een gigantisch gebied waar de moderne Russische keuken nog steeds leeft en zich ontwikkelt, en de buurt van borscht, manti, satsivi, pilaf, pannenkoeken, pasteien, sprot en kebabs zal er altijd natuurlijk en milieuvriendelijk uitzien. Buiten de tijd en mode gaat het klassieke restaurant Voskhod in de baan van het collectieve onbewuste - in de vertrouwde, intieme en inheemse culinaire ruimte, waar alle gerechten van de volkeren van de USSR even waardevol, geliefd, gebruikt en begrepen worden. Gelijkheid, broederschap, vriendschap van mensen, onrust en euforie van succes in de ruimtevaart is een onderwerp van een gemeenschappelijk, een voor iedereen, een voor iedereen, enthousiasme en opgetogenheid die doorgaat in een gedurfd, helder, futuristisch ontwerp van de Sundukov zusters. Het interieur belichaamt de gedachten van een man uit de jaren '60 over onze tijd, en buiten het raam is het groene, groene gras van het unieke landschap van het Zaryadye Park en een panoramisch uitzicht op het Kremlin en Vasilyevsky Spusk.