The Smoke Haus Bristol

Laten we duidelijk zijn. Dit is niet het soort barbecue dat je thuis kookt. Ons menu is geworteld in de tradities van de goede oude Amerikaanse barbecue van beneden in het zuiden. Daar koken ze het vlees liefdevol langzaam boven een houtvuur. Waarom? Voor de rook. De rook van het brandende hout is het essentiële ingrediënt. Het geeft het vlees zijn toon en smaak om de rijke, diepe en karakteristieke rooksmaak te creëren die hun, en onze, barbecue zo authentiek weelderig maakt. Saus is optioneel, rook niet.