Tuxford Windmill & Tearoom

Al 10 jaar maalt Paul meel uit biologische granen die speciaal voor hem geteeld worden door een boer in South Lincolnshire (J Turner). De verschillende meelsoorten die door de molen worden geproduceerd, worden door Fari gebruikt om taarten, theekoeken, gebakjes, quiches ... voor de Tearoom te bakken. U kunt zien wat elke bloem kan, en ook proeven van de goodies met een kopje thee / koffie terwijl het kijken naar de zeilen zachtjes draaien.
Paul en Fari runnen een klein familiebedrijf met hulp van hun toegewijde medewerkers die lokaal wonen. Sinds hun oprichting hebben ze hun personeel opgeleid en ontwikkeld en nu hebben ze hun eigen jonge molenaar Nikki, die de laatste 4 jaar de kunst van het frezen en verzorgen van de molen onder de knie heeft. Paul en Fari voelen zich gezegend met al hun medewerkers en helpers, van wie velen bij hen zijn geweest terwijl ze op school studeerden om af te studeren aan de universiteit.
Het meel van de molen kan worden gekocht in het winkeltje dat aan de Tearoom is vastgemaakt. Daarnaast wonen we elke maand enkele Farmers Markets bij en verkopen we aan zo'n 30 verkooppunten binnen een straal van 40 mijl. Als je weet dat je naar ons toe komt, bel dan vooruit en boek een tafel. Onze Tearoom is klein en vult vrij snel. De site is de thuisbasis van Paul en Fari en ze hebben allebei lange werktijden door de jaren heen. Als ze er versleten uitzien, zeg ze dan dat ze moeten gaan zitten en thee moeten nemen.