Russische theedranktradities in Gorodets

Zwarte thee verscheen in Rusland in het begin van de 17e eeuw, toen de Russische tsaar Michael Romanov verschillende dozen thee kreeg als geschenk van de Chinese ambassadeurs. Ondanks de hoge prijs werd zwarte thee de populairste drank, en de Russen ontwikkelden hun eigen theedranktradities. In het Museum van Samovars in het stadje Gorodets, gelegen aan de Volga rivier bij Nizjni Novgorod, kunt u een rijke collectie samovars zien en veel leren over het drinken van Russische thee.

Verschillende vormen van samovars hebben hun specifieke naam

De collectie in het Gorodets museum omvat meer dan 500 samovars van verschillende grootte en vorm. De grootste tentoongestelde samovar, met drie kranen, bevat 53 liter water. Het werd gebruikt in de tavernes. De kleinste samovar van 75 gram wordt "egoïst" genoemd. Verschillende vormen van samovars hebben hun specifieke naam, bijvoorbeeld 'een bal', 'een Griekse vaas', 'een ei', 'een schotglas' of 'een raap'. Een samovar voor twee personen met twee kranen werd "Tete-a-tete" genoemd. Reizende samovar had een vorm van een kubus om een speciale doos aan een rijtuig te bevestigen.

Hoe gebruik je een samovar?

"Samovar" betekent "zelf kokend". In het museum kunt u de structuur zien en weten hoe het te gebruiken. Een samovar heeft een pijp in het midden, waar de stukken steenkool, houtsnippers of dennenappels worden verbrand om het water te verwarmen. Tijdens het koken van water creëert de samovar verschillende geluiden zoals "zingen", "rumoer" en "rommelen als een storm". Wanneer het water begint te koken, wordt een theepot met geconcentreerde zwarte thee op de top van de samovar gezet om thee te zetten. In een samovar krijgt de thee zijn unieke smaak en geur. De oudste samovars werden verdeeld in drie delen voor het gelijktijdig koken van soep, pap en thee, als een moderne multikoker.

Neem thee en u zult uw verdriet vergeten

In tegenstelling tot de stille Japanse theeceremonie, was de Russische een tijd van het hartelijke gesprek. Stilzwijgen had als een belediging kunnen worden opgevat. Theedrinken creëerde een sfeer van vriendelijkheid en eenheid. Er was een gezegde: "Neem thee en je zult je verdriet vergeten". Iedereen nam minstens 6-8 kopjes thee. De maîtresse vulde onmiddellijk de lege kopjes. Als een gast niet nog een kopje thee wilde nemen, zou hij zijn kopje ondersteboven draaien. Theedrinken was een van de favoriete thema's in de traditionele Gorodets schilderijen.

De Russen hebben nooit "lege" thee gedronken

De Russen dronken nooit "lege" thee, zonder de desserts. Ze namen meestal thee met bagels, ronde kaantjes, pryaniks, honing of jam. Het Museum van Pryanik in Gorodets opent de geheimen van dit traditionele Russische dessert gemaakt van bloem, honing en kruiden zoals munt, handschoen en steranijs. Pryaniks werden "gedrukt" met behulp van de gesneden platen. In het museum kunt u pryaniks en gesneden borden in verschillende vormen en uitvoeringen zien.

Een kleine stad Gorodets trekt reizigers aan door de huizen versierd met traditionele houtsnijwerken, de rijke 870 jaar oude geschiedenis, het pittoreske uitzicht op de Wolga rivier en kleine musea, die de oude tradities van de Gorodets ambachten behouden. Hier ziet u de grootste collectie samovars, een symbool van de Russische theedrinktradities. Waarom wilde elke familie een samovar kopen, hoewel het duurder was dan een koe? Waarom hebben mensen slingers van bagels op een samovar gelegd? Alle antwoorden vindt u in Gorodets.

Museum of Samovars in Gorodets

Naberezhnaya Revolyutsii, 11, Gorodets, Nizhegorodskaya oblast', Russia, 606502

Museum "Gorodets Pryanik"

Ulitsa Lenina, 2, Gorodets, Nizhegorodskaya oblast', Russia, 606502