Top drie van de traditionele Siberische dranken voor de zomer

Als u Siberië in de zomer bezoekt, wordt u niet alleen gezegend met warme zonnige dagen, maar krijgt u ook de kans om de top drie van populairste traditionele Siberische dranken te proberen. Deze dranken hebben een lange geschiedenis in Russische huishoudens, zodat elke generatie Russische baboesjka's weet hoe ze te maken en de recepten aan hun dochters doorgeeft. Gelukkig kun je deze top drie traditionele dranken tegenwoordig overal in Siberië gemakkelijk kopen en de originele Russische gedistilleerde dranken proeven!

Mors, een bessenplezier...

In de zomer is er een grote variëteit aan restaurants en cafés in Siberische cafés en restaurants. Mors is een niet koolzuurhoudend bessensap dat een uur lang wordt gebrouwen en vervolgens met wat water wordt verdund. De meest populaire bessen voor de drank zijn de bosbessen en de bosbessen, de meest geteelde bessen in Siberië. De allereerste vermelding van mors in de Russische literatuur was te vinden in A. Poesjkin's "Eugene Onegin", waar het een "cowberrywater" werd genoemd. De drank werd toen gedurende 24 uur gebrouwen. Het werd roze van kleur en zuur-zoet van smaak. Meren kunnen je dorst perfect lessen, dus zoek het in elk café in Siberië!

Kvass, een drankje dat je duizelig kan maken...

Kvass is een traditionele drank uit de Slavische keuken. Het heeft een zure smaak. Om kvas te bereiden, heb je roggemout, honing en wat kruiden nodig. De drank die je daardoor krijgt, is een niet-alcoholische, koolzuurhoudende geest van gouden kleur die koud geconsumeerd moet worden. Je kunt overal in de straten van Siberische steden kvas kopen. Zoek gewoon naar gele, grappig ogende automaten op wielen, of je kunt kvas kopen in elke supermarkt, of je kunt het bestellen met je eten in elk café.

Sbiten, nog een honingdrankje

Siberië is beroemd om zijn bijzondere cultuur van theedrinken. Maar heb je je ooit afgevraagd wat er was voor de thee (of zelfs voor mors)? Er was één drankje dat sbiten. Nu is iemiten iets ouderwets. Het is een Slavische drank op basis van honing, gebrouwen met medische kruiden, water en specerijen (meestal werd kaneel, peper en gember aan het brouwsel toegevoegd). Het kan koud of warm worden genomen. Vroeger werd sbiten in de wintermaanden als geneesmiddel gebruikt. Hete sbiten werd beschouwd als iemand met een helende ontstekingsremmende werking. Oorspronkelijk werd sbiten geconsumeerd door boeren, maar historici bewijzen dat:

Drink koude sbiten in de zomer, vooral wanneer u een traditioneel Russisch bad (warm gestoomde sauna) bezoekt. Koude iemiten verkwikt je als geen ander! Om alle drie de traditionele Siberische dranken te proberen, raad ik aan om naar de plaatsen in Irkoetsk te gaan die gespecialiseerd zijn in de authentieke Russische keuken. Ga naar Shtoff en Delta restaurants voor kvass, mors en sbiten! Die drankjes zijn in de zomer overal in Irkutsk te vinden!

Shtoff Restaurant, Irkutsk

Sedova St, 8, Irkutsk, Irkutskaya oblast', Russia, 664003

Delta Restaurant, Irkutsk

Ulitsa Karla Libknekhta, 58, Irkutsk, Irkutskaya oblast', Russia, 664007

Welke dranken u ook kiest tijdens uw zomeravonturen in Siberië, u komt zeker dichter bij de Russische culinaire cultuur. Als u echter dorst heeft in Siberië, raad ik u ten zeerste aan om deze top drie traditionele Siberische dranken te proberen!