©Istock/Vselenka
©Istock/Vselenka

Top drie van de traditionele Siberische dranken voor de zomer

2 minuten lezen

Dit verhaal wordt vertaald met behulp van technologie.

Deze tekst is in het Nederlands vertaald uit de oorspronkelijke taal English.

Als u Siberië in de zomer bezoekt, wordt u niet alleen gezegend met warme zonnige dagen, maar krijgt u ook de kans om de top drie van populairste traditionele Siberische dranken te proberen. Deze dranken hebben een lange geschiedenis in Russische huishoudens, zodat elke generatie Russische baboesjka's weet hoe ze te maken en de recepten aan hun dochters doorgeeft. Gelukkig kun je deze top drie traditionele dranken tegenwoordig overal in Siberië gemakkelijk kopen en de originele Russische gedistilleerde dranken proeven!

© istockphoto/JackF
© istockphoto/JackF

Mors, een bessenplezier...

In de zomer is er een grote variëteit aan restaurants en cafés in Siberische cafés en restaurants. Mors is een niet koolzuurhoudend bessensap dat een uur lang wordt gebrouwen en vervolgens met wat water wordt verdund. De meest populaire bessen voor de drank zijn de bosbessen en de bosbessen, de meest geteelde bessen in Siberië. De allereerste vermelding van mors in de Russische literatuur was te vinden in A. Poesjkin's "Eugene Onegin", waar het een "cowberrywater" werd genoemd. De drank werd toen gedurende 24 uur gebrouwen. Het werd roze van kleur en zuur-zoet van smaak. Meren kunnen je dorst perfect lessen, dus zoek het in elk café in Siberië!

Kvass, een drankje dat je duizelig kan maken...

Kvass is een traditionele drank uit de Slavische keuken. Het heeft een zure smaak. Om kvas te bereiden, heb je roggemout, honing en wat kruiden nodig. De drank die je daardoor krijgt, is een niet-alcoholische, koolzuurhoudende geest van gouden kleur die koud geconsumeerd moet worden. Je kunt overal in de straten van Siberische steden kvas kopen. Zoek gewoon naar gele, grappig ogende automaten op wielen, of je kunt kvas kopen in elke supermarkt, of je kunt het bestellen met je eten in elk café.

© wikipedia/ Elke Wetzig
© wikipedia/ Elke Wetzig

Sbiten, nog een honingdrankje

Siberië is beroemd om zijn bijzondere cultuur van theedrinken. Maar heb je je ooit afgevraagd wat er was voor de thee (of zelfs voor mors)? Er was één drankje dat sbiten. Nu is iemiten iets ouderwets. Het is een Slavische drank op basis van honing, gebrouwen met medische kruiden, water en specerijen (meestal werd kaneel, peper en gember aan het brouwsel toegevoegd). Het kan koud of warm worden genomen. Vroeger werd sbiten in de wintermaanden als geneesmiddel gebruikt. Hete sbiten werd beschouwd als iemand met een helende ontstekingsremmende werking. Oorspronkelijk werd sbiten geconsumeerd door boeren, maar historici bewijzen dat:

"Sbiten werd verkocht tijdens pauzes in theatervoorstellingen in Moskou en Sint-Petersburg en werd daarom beschouwd als een drankje voor de adellijke samenleving" (Michail Pavlov).
© istockphoto/ Alexey Borodin
© istockphoto/ Alexey Borodin

Drink koude sbiten in de zomer, vooral wanneer u een traditioneel Russisch bad (warm gestoomde sauna) bezoekt. Koude iemiten verkwikt je als geen ander! Om alle drie de traditionele Siberische dranken te proberen, raad ik aan om naar de plaatsen in Irkoetsk te gaan die gespecialiseerd zijn in de authentieke Russische keuken. Ga naar Shtoff en Delta restaurants voor kvass, mors en sbiten! Die drankjes zijn in de zomer overal in Irkutsk te vinden!

Shtoff Restaurant, Irkutsk
Shtoff Restaurant, Irkutsk
ulitsa Sedova, 8, Irkutsk, Irkutsk Region, Russia, 664003
Delta Restaurant, Irkutsk
Delta Restaurant, Irkutsk
st. Karl Liebknecht, 58, Irkutsk, Irkutsk Region, Russia, 664007

Welke dranken u ook kiest tijdens uw zomeravonturen in Siberië, u komt zeker dichter bij de Russische culinaire cultuur. Als u echter dorst heeft in Siberië, raad ik u ten zeerste aan om deze top drie traditionele Siberische dranken te proberen!


Interessante steden gerelateerd aan dit verhaal


De schrijver

Oksana Vasilieva

Oksana Vasilieva

Hallo, ik ben Oksana uit Irkutsk, Siberië. Ik ben een taalkundige en gepassioneerd reiziger. Geboren in het diepe Siberische woud, ook wel bekend als taiga, dacht ik dat ik gelukkiger zou zijn als ik in een warmere plaats zou wonen. Dus ik reisde de wereld rond, maar kwam altijd terug naar mijn Siberië. Ik ben opgewonden om de unieke cultuur met jullie te delen. Of je nu zin hebt in een ritje met een hondenslee of een duik in het winterse Baikalwater, volg mijn verhalen.

Andere reisverhalen voor u