Commandaria

Commandaria ma bogatą historię, sięgającą czasów starożytnych Greków, gdzie był to popularny napój na festiwalach świętujących boginię Afrodytę. Suszone wino gronowe z Cypru po raz pierwszy zostało opisane w 800 r. p.n.e. przez greckiego poetę Hesioda i było znane jako Manna cypryjska.

W XII wieku, podczas krucjat, Ryszard Lwie Serce podobno bardzo się nim cieszył na swoim ślubie na Cyprze i ogłosił go "winem królów i króla win". Pod koniec wieku sprzedał wyspę templariuszom, którzy następnie sprzedali ją Guy de Lusignan, ale utrzymywali sobie duży majątek feudalny w pobliżu Limassol.

Ta posiadłość była nazywana "La Grande Commanderie". Słowo Dowództwo odnosiło się do dowództwa wojskowego, podczas gdy Grande pomogło je odróżnić od dwóch mniejszych stanowisk dowodzenia na wyspie, jednego w pobliżu Pafosu (Feniks) i drugiego w pobliżu Kyrenii (Templos). Obszar ten pod kontrolą templariuszy (a następnie szpitala rycerskiego) stał się znany jako Commandaria.

Kiedy rycerze zaczęli produkować duże ilości wina na eksport do europejskich dworów królewskich i dla zaopatrywania pielgrzymów w drodze do świętych ziem, wino przyjęło nazwę regionu. W ten sposób ma rozróżnienie bycia najstarszym na świecie nazwanym winem, które wciąż jest w produkcji. Kredyty fotograficzne © iStockphoto/benslimanhassan