Deliciosas brasseries de Paris: Caldo de Juliana

O Bouillon Julien não é apenas mais um restaurante em Paris. É uma instituição. Situado perto das Grands Boulevards e seus teatros, este lugar é uma das mais populares brasseries parisienses. Se você está procurando um lugar para ter uma grande refeição em um espaço incrível, então você não pode errar com este restaurante. O Bouillon Julien é uma verdadeira jóia. Inaugurado em 1906 e classificado como monumento histórico desde 1997, o restaurante está decorado ao estilo Art Nouveau. Mas isto não é tudo. Esta brasserie também serve barato, mas mais do que deliciosa comida tradicional francesa.

The Bouillon Julien, Paris

16 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, France

História da empresa

O Bouillon Julien é uma brasserie inaugurada em 1906, no edifício projetado por Edouard Fournier, arquiteto francês. A decoração interior deste restaurante é uma obra de grandes artistas e artesãos como Armand Segaud, Louis Trézel e Hippolyte Boulanger. É impressionante almoçar em um restaurante decorado com enormes espelhos e belos painéis representando pavões e ninfas. O piso é embelezado com os padrões de gerânios e margaridas, enquanto o teto de vidro manchado, feito em um famoso atelier de vidro de Georges Guenne, traz a luz zenital muito bem para o restaurante. Classificado como monumento histórico desde 1997, o Bouillon Julien foi inteiramente renovado em 2018 por John Whelan, um designer britânico.

Comida

O Bouillon Julien é conhecido como um lugar que serve barato, mas delicioso e de boa qualidade da comida tradicional francesa. Aberto todos os dias sem parar do meio-dia à meia-noite, este restaurante oferece um prato tradicional francês muito especial, feito com uma cabeça de vitela, chamado "Tete de veau". Mas se você está procurando algo menos original para comer, então você pode pedir simplesmente peixe e batatas fritas ou até mesmo um bom bife em molho de mostarda. E depois da refeição principal, você deve definitivamente pedir um prato de queijos franceses, e se ainda estiver com fome, pegue uma sobremesa, um pudim de arroz agradável e saboroso com caramelo de manteiga salgada. O Bouillon Julien é um banquete para os seus olhos e também uma paleta.

Filmes

Você sabia que esta deliciosa brasserie em Paris era o lugar favorito de muitos franceses famosos? Edith Piaf, uma cantora francesa, era uma convidada regular aqui e sempre almoçava ou jantava na mesa número 24. Por isso, várias cenas de "La vie en rose", um filme biográfico francês sobre a vida de Edith Piaf, dirigido por Olivier Dahan e com Marion Cotillard, foram filmadas neste restaurante. Em 2016, o Bouillon Julien também foi utilizado como cenário para "Chocolat", um filme dramático francês dirigido por Roschdy Zem e com Omar Sy e James Thiérrée.