Le cave du dragon rouge, Cote d'Armor

Descubra o Néctar dos Deuses no Le Cave du Dragon Rouge em Lannion, Cote d'Armor

Localizada na pitoresca cidade de Lannion, na região de Côtes d'Armor, na Bretanha, Le Cave du Dragon Rouge é um pequeno produtor especializado na elaboração de um dos melhores chouchen, também conhecido como hidromel ou hidromel, da região. Com uma história que remonta ao século passado, esta joia escondida é uma visita obrigatória para quem procura um sabor único e autêntico da Bretanha.

Um Sabor de Tradição

Chouchen é uma bebida alcoólica tradicional feita de mel fermentado e água. No Le Cave du Dragon Rouge, eles se orgulham de produzir chouchen de alta qualidade que envelhece em barris de carvalho por um período mínimo de 18 meses a 5 anos, dependendo da safra. Este processo de envelhecimento confere ao chouchen um perfil de sabor rico e complexo, tornando-o um verdadeiro deleite para os sentidos.

Onde encontrar Le Cave du Dragon Rouge

Se você estiver ansioso para provar o requintado chouchen do Le Cave du Dragon Rouge, poderá encontrar seus produtos em lojas de vinhos selecionadas e lojas de comida gourmet. No entanto, para uma experiência verdadeiramente envolvente, dirija-se ao "Chez Ty Kouign" na rotunda de Pont Losquet em Minihy-Tréguier, ao longo da estrada Lannion-Tarifs Tréguier. Aqui, você não só poderá saborear o chouchen, mas também aprender sobre sua fascinante história.

O MARC'H Chouchen

Uma das ofertas de destaque do Le Cave du Dragon Rouge é o MARC'H Chouchen. Este chouchen demi-sec tem menor teor de açúcar, o que lhe confere um carácter ligeiramente “verde” e frutado. É fermentado e envelhecido sobre as borras durante um mínimo de 18 meses na mesma barrica, sendo o chouchen mais jovem produzido pela Le Cave du Dragon Rouge. O processo de fermentação lenta também garante que o MARC'H Chouchen possa ser envelhecido por um longo período, tornando-o uma excelente escolha para armazenamento a longo prazo.

Quando visitar

Embora Le Cave du Dragon Rouge não tenha um local físico para visitantes, você pode planejar sua visita a "Chez Ty Kouign" para coincidir com sua viagem a Lannion. A melhor época para visitar Lannion e explorar a região circundante de Côtes d'Armor é durante os meses de verão, de junho a setembro, quando o clima é ameno e as paisagens são mais vibrantes.

Conclusão

Le Cave du Dragon Rouge em Lannion, Cote d'Armor, é um tesouro escondido para os entusiastas do chouchen e para aqueles que procuram um sabor autêntico da Bretanha. Com o compromisso de produzir chouchen de alta qualidade e a dedicação à preservação dos métodos tradicionais, uma visita ao Le Cave du Dragon Rouge é uma viagem pela rica história e sabores da região. Portanto, adicione esta experiência única ao seu itinerário ao explorar a bela cidade de Lannion e seus arredores.