Аппетитная экскурсия: шоколадные и кондитерские изделия в Брюсселе.

Мне потребовалась бы целая жизнь, чтобы описать разнообразие вкусов и вкусов, которые может предложить бельгийский шоколад. Есть стихи, книги, фильмы и песни, посвященные самому популярному лакомству в мире. И, несмотря на то, что вы можете услышать в Тоскане, Бельгия - это Шоколадная долина Европы и, давайте будем честными, мира. Вы проиграете и окажетесь среди всех пралине, трюфелей, оранжеток и таблеток шоколада. Сопротивление бесполезно. Когда будете в Брюсселе, ешьте шоколад! А теперь приготовьтесь к аппетитному турне по шоколадным и кондитерским лакомствам в Брюсселе!

Мастера-шоколатье

Бельгийские шоколатье - настоящие художники, создающие настоящие шедевры. За кулисами каждого кусочка шоколада скрывается сложный процесс, личная история создателя, воображение и чистая магия. Бельгийские шоколатье используют только высококачественную продукцию. Они лично отбирают и обжаривают каждый какао-боб. Неудивительно, почему так много из них получили международные награды. Герман Ван Дендер, лауреат Кубка мира по кондитерскому искусству, является официальным поставщиком бельгийского двора и Его Величества короля Бельгии. Загляните в его роскошный магазин в Шербеке. Вы не пожалеете.

Van Dender, Brussels

Leuvensesteenweg 416, 1030 Schaarbeek, Belgium

Кто не мечтал о доме из шоколада, например, из знаменитой сказки братьев Гримм "Гензель и Гретель"? (Минус злая ведьма внутри, конечно, если только она не была также сделана из шоколада). Я знаю идеальное место, где можно почувствовать себя в сказке - это шоколадная фабрика и магазин Фредерика Блондинки. Расположенная в Кёкельберге, муниципальном округе Брюсселя, она соблазнит Вас лучшими пралине матча, нежнейшими трюфелями с шампанским и чашкой свежеобжаренного кофе.

Frederic Blondeel Chocolate factory & shop, Kloekelberg

Ganshorensestraat 39, 1081 Koekelberg, Belgium

Et voilà, встречайте "Шоколатье 2020 де Брюссель" - Жером Гримонпоном. Он создал свой собственный шоколадный оазис в самом сердце района Уккл. Jérôme Grimonpon Chocolatier - это исключительное место, где вы можете побаловать свои вкусовые рецепторы ремесленным шоколадом и вкусной выпечкой, созданной прямо перед вами.

Jérôme Grimonpon Chocolatier, Uccle, Brussels

Coghenlaan 2, 1180 Ukkel, Belgium

Вечнозеленые

Вилли Вонка из романа Роальда Даля "Чарли и шоколадная фабрика" любит говорить детям: "Супервитамин Шоколад содержит все витамины от А до Я, кроме S, от которых тебя тошнит!". Никто не станет сомневаться в этой мудрости, ведь все мы знаем из личного опыта, что господин Вонка на 100% прав. Но чтобы подтвердить эту теорию, я приглашаю вас в кулинарную экспедицию по шоколадным бутикам ведущих бельгийских вечнозеленых брендов.

Кот-д'Ор - с момента создания бренда в 1883 году, шоколатьеры из Кот-д'Ор постоянно работали над разработкой новых рецептур и неповторимых вкусов. Качество шоколада "Кот д'Ор" признано во всем мире.

Côte d'Or Shop, Brussels

Guldenhoofdstraat 5, 1000 Brussel, Belgium

Годива, с ее почти 100-летним мастерством, страстью и изысканными рецептами, входит в число самых престижных брендов во всем мире. Побалуйте себя удивительными вкусами и тонкими текстурами Godiva.

Godiva Grand Place, Brussels

Grote Markt 21, 1000 Brussel, Belgium

Нойхаус - Жан Нойхаус открыл аптечный магазин в Брюсселе в 1857 году. Его трюк в том, чтобы сделать лекарства более вкусными, заключался в том, чтобы покрыть их толстым слоем шоколада. Вдохновленный этой идеей, его внук, Жан Нойхауз-младший, заменил лекарство внутри шоколада вкусными начинками и изобрел первую "пралине". Видишь ли, я говорил тебе, что шоколад - лучшее лекарство.

Neuhaus, Brussels

Stoofstraat 46, 1000 Brussel, Belgium

Leonidas - Как следует из имени древнего короля, Leonidas - это также современный бренд-лидер в шоколадной промышленности. Leonidas устанавливает правила в производстве шоколада со свежестью, натуральными ингредиентами и качеством своей продукции.

Leonidas, Brussels

Rue au Beurre 34, 1000 Bruxelles, Belgium

Pierre Marcolini (личный фаворит) - Нет подходящих прилагательных для описания качеств роскошной, экстратонкой, соблазнительно затягивающей шоколадной плитки Пьера Марколини. Трюфели, макароны, мороженое ручной работы и десятки различных шоколадных конфет - фавориты даже бельгийской королевской семьи. Каждый почувствовал бы себя королем, дегустирующим искушения, которые может предложить Марколини.

Pierre Marcolini, Brussels Reine Store II, Brussels

Galerie de la Reine 9, 1000 Bruxelles, Belgium

La pâtisserie, mes chéries

Вафли, национальный десерт

Известно, что там, где есть шоколад, есть и торты. Знаменитая бельгийская вафля имеет статус национального десерта. Вы можете предпочесть, чтобы он был покрыт натуральным, молочным или белым шоколадом, медом и инжиром или клубникой, а взбитые сливки - в любом случае, вкус увлекательный.

€2 Waffle, Brussels

Karel Bulsstraat 2, 1000 Brussel, Belgium

Эклер

Эклер, что по-французски означает "молния", представляет собой прямоугольное тонкое тесто, наполненное аппетитными сливками и посыпанное молочным шоколадом. Есть витрины, которые соблазняют кучами и каскадами различных дегустационных эклеров, и если вы зайдёте внутрь, не рассчитывайте уйти без коробки как минимум с дюжиной таких лакомств. У Поля, например, вы найдете огромное разнообразие аппетитных эклеров и не уйдете с пустыми руками!

PAUL, Brussels

Kleerkopersstraat 3, 1000 Brussel, Belgium

Кубердонс

Бельгийские мастера любят экспериментировать не только со вкусом, но и с формой. Это одна из причин такой популярности кубердонов: просто нельзя пропустить конусообразные фиолетовые конфеты. Всякий раз, когда вы берете кусочек жвачки с арабской корочкой, во рту выливается сладкий клубничный сироп. Elisabeth - независимый бутик в Брюсселе, который предлагает лучшие бельгийские сладости кустарного производства: кубердоны там определенно стоят того, чтобы их попробовать!

Elisabeth Chocolatier Manneken Pis, Brussels

Stoofstraat 55, 1000 Brussel, Belgium

Штофе

Stofé - легкий коттеджный чизкейк со сладким миндалем и нарезанными яблоками. Идеальное дополнение к вашему послеобеденному кофе или горячему шоколаду. В "Les tartes de Françoise" вы, вероятно, найдете один из самых вкусных в Брюсселе!

Les tartes de Françoise, Brussels

Joseph Stevensstraat 34, 1000 Brussel, Belgium

круассаны и шоколадная мука

И последнее, но не менее важное, я не могу не упомянуть круассаны и боль в шоколаде (шоколадный хлеб). Эти слоеные кондитерские изделия можно найти везде, от кондитерских и хлебопекарных мастерских до продуктовых магазинов. Всегда свежеиспеченные и теплые!

Charli, Brussels

Sint-Katelijnestraat 34, 1000 Brussel, Belgium

Еще шоколада, пожалуйста.

Вам потребуется не более 2-3 часов, чтобы посетить самые известные места в Брюсселе, где подают шоколад и кондитерские изделия. Конечно же, вам захочется получать все больше и больше и извлекать максимум пользы из вашей кулинарной экспедиции. На каждом углу города есть шоколадное ателье или пекарня. Постарайтесь не терять ни минуты и наслаждайтесь каждой возможностью попробовать сладкие искушения. Возьмите кружку горячего шоколада, съешьте эклар или сходите в Музей шоколада, чтобы узнать о долгой истории бельгийского шоколада и загрузитесь пакетами трюфелей и пралине. Брюссель - волшебный город шоколада, поэтому, находясь в Брюсселе, ешьте шоколад!

Museum of Cocoa and Chocolate, Brussels

Guldenhoofdstraat 9, 1000 Brussel, Belgium