Руководство по Греческой Гастрономии; местные вкусы, которые не следует упускать из виду!

До сих пор я описывал и предлагал места, виды деятельности и мероприятия, которые можно было бы проводить в Греции. Тем не менее, в поисках вдохновения для моих следующих страниц, я понял, что пропустил нечто важное, и да, это греческая еда! Греческая кухня распространяет свое кулинарное влияние по всей Европе и за ее пределами. Он известен как одно из лучших блюд в мире! С давних времен греческая кухня находилась под сильным влиянием как восточной, так и западной культур.

Свежие овощи, рыба и морепродукты играют важную роль в кухне, в основном из-за длинной береговой линии, в то время как мясо считается менее популярным, за исключением баранины. Несмотря на то, что вы можете поверить в греческую кухню, это больше, чем просто "мусака", "сувлаки" и знаменитый греческий салат "хориатики". Она предлагает большое разнообразие вкусных и полезных для здоровья блюд, которые могут полностью удовлетворить каждого, как вегетарианцев, так и любителей мяса. У греческой кухни есть четыре секрета: хорошее качество свежих ингредиентов, правильное использование ароматизаторов (трав) и специй, знаменитое греческое оливковое масло и простота. Десятки научных исследований показали положительное влияние сбалансированной греческой диеты на здоровье, красоту и долголетие человека. Однако вкусы греческих продуктов питания меняются в зависимости от сезона и географии. Так как же найти лучшую греческую еду? Что и где вы должны попробовать? Что предлагают местные жители? Вот ты где! Краткое руководство по греческой кухне, которое обязательно удовлетворит ваш аппетит! Приятного аппетита!

Давайте начнем с основ....

Gyradiko, Thessaloniki

Grigoriou Lampraki 125, Thessaloniki 543 51, Greece

GiokBalik

32, Eth. Aminis 34, Thessaloniki 546 21, Greece

Greek salad or Choriatiki!

3RFF+MP Fournas, Greece

...а теперь приготовить несколько более сложных блюд, но их легко найти по всей Греции!

Keftedakia ala elinika!

3RFF+MP Fournas, Greece

The legendary Moussakas

3RFF+MP Fournas, Greece

Pastitsio, for the pasta lovers!

3RFF+MP Fournas, Greece

Yemista, stuffed peppers

3RFF+MP Fournas, Greece

Dolmadakia (Stuffed grape leaves)

3RFF+MP Fournas, Greece

Bougatsa Giannis

Mitropoleos 106, Thessaloniki 546 21, Greece

...и несколько советов для любителей сыра и йогурта! Дрожь... у нас есть несколько невероятных маканий!

Saganaki, fried cheese (often served with honey!)

3RFF+MP Fournas, Greece

Tzatziki, yeap it's a classic!

3RFF+MP Fournas, Greece

The majestic Cretan Dakos

Crete, Zoniana 740 51, Greece

Spicy it up with some Tyrokafteri!

3RFF+MP Fournas, Greece

...и что пить? Определенно попробуйте эти ;)

Retsina wine

3RFF+MP Fournas, Greece

Ladadika

Navmachias Ellis 4, Thessaloniki 546 25, Greece

Drink a refreshing Frappe

3RFF+MP Fournas, Greece

Ellinikos kafes or Greek coffee

3RFF+MP Fournas, Greece

Культура баранины... Я уверен, что некоторые из вас задумывались об этом...

В Страстную субботу греки по всему миру заняты подготовкой агнца к пасхальному празднику на следующий день. Лимонный сок, травы, соль и специи массируются в кожу, чтобы она наполнила баранину ароматом до того, как она попадет на вертел или сувлу. Метод приготовления ягненка зависит от его семьи и региона, из которого он родом. В любом случае, если вы окажетесь в Греции во время Пасхи, не упустите шанс попробовать его! Это действительно уникально и очень вкусно! И, конечно... это то, что делают только местные жители!

Наслаждайтесь едой!