Олиболлен, бельгийские пончики.

Эти голландские и бельгийские пончики - настоящий восторг для желудка. Название оливоллена буквально переводится на английский язык как "масляные шары", и тесто сначала обжаривается, а затем съедается с добавлением белой сахарной пудры. Голландские обычно имеют начинку изюма, яблок и т.д., в то время как бельгийские - совсем не имеют начинки. И хотя обычно его едят в Нидерландах около Нового года, в Бельгии мы едим его на ярмарках, в основном в холодный зимний период.

Скользкий меч Перхты...

Один из мифов о происхождении оливковых деревьев гласит, что раньше люди боялись богини Перхты, которая летала по небу в середине зимы. Вместе со злыми духами она пыталась вскрыть животы всех, с кем сталкивалась. Если бы вы съели эти деликатесы, жир в желудке от оливковой колбы сделал бы ее меч скользким, чтобы порезать ваш живот, и вы могли бы выжить.

Беглецы из Португалии

Другая история гласит, что олиболка родом из Португалии. Фактом является то, что в то время в Португалии уже существовала похожая еда (oliekoeken). Согласно этой истории, евреи из Португалии бежали бы в Нидерланды во время испанской инквизиции и взяли бы с собой рецепт. Олиболлен означает "масляные шары", и поэтому масло будет относиться к вечно горящей лампе в храме Иерузалема.

Восхитительный

Каким бы ни было происхождение этого деликатеса, он не меняет того факта, что на вкус очень вкусный. Тесто обычно изготавливается из яиц, муки, молока, дрожжей и соли, но оно может меняться в зависимости от семьи, которая его производит. Из-за дрожжей муку нужно оставлять в одиночестве около часа (чтобы оливоллена была вкусной и воздушной после обжарки). После этого можно положить тесто в горячее масло двумя ложками или ложкой мороженого и подождать, пока оно полностью поджарится. После этого вы подаете их с белым сахарной пудрой, чтобы вы могли наслаждаться ими в полной мере.

Ярмарка в Остенде

Поскольку я живу недалеко от побережья, у моей семьи есть традиция есть их на ярмарке, которая проходит здесь, около октября, под названием "Oktoberfoor". Это ярмарка, расположенная в разных частях Остенде, и это очень весело, если у вас есть дети (или только для себя). Вы можете найти некоторые купоны в Интернете, а также использовать, и есть несколько дней до конца ярмарки, что вы можете войти на аттракционы по более низкой цене.

Oliebol, Dutch doughnuts

Rue du Mitan 2, 6211 Frasnes-lez-Gosselies, Belgium

Oktoberfoor, Belgian fair

8400 Ostend, Belgium