Самая известная блондинка Вены - Оттакрингер.

Вена известна многим: прекрасным голубым Дунаем, пышным зеленым венским лесом, звуками музыки Моцарта и Штрауса, вкусом венского шницеля. Он известен своими людьми, такими как прекрасная темноволосая Хеди Ламарр, актриса с блестящим умом. Однако этот текст будет посвящен самой известной блондинке Вены. Я говорю о знаменитом венском пиве Оттакрингер.

Пивоварня с историей.

Название пивоварни происходит от имени 16-го Венского района Оттакринга, в котором расположен пивоваренный завод. Этот преимущественно рабочий район сохранил некоторую часть своей промышленности, такую как Manner, известную своей розовой вафлей и крупнейшей венской пивоварней Ottakringer. Насколько важную роль пиво Ottakringer играет в жизни венцев, показывает особое выражение, которое они используют для консервированного пива, 16er-Blech (16 тарелок), где число 16 соответствует числу Оттакрингского района.

Пивоварня в Оттакринге была открыта в 1837 году. Как и многие другие предприятия города, город имеет мрачную сторону своей истории. Еще до аннексии Австрии нацистской Германией, владелец был вынужден продать свой бизнес по довольно низкой цене из-за своего еврейского происхождения. Эта несправедливость была частично исправлена, когда его наследникам была выплачена компенсация. Однако в его истории есть и положительная сторона. Пивоварня Ottakringer была ответственна за снос "пивного картеля". С 1907 года рынок пива в Австрии строго регулировался "Защитной ассоциацией альпийских пивоварен". В ресторанах можно было купить пиво только на специально отведенном для этого пивоваренном заводе в этом районе. Картель прекратил свое существование в 1977 году, когда пивоварня Оттакрингер покинула этот круг. С тех пор именно рестораны должны были сами выбирать поставщиков.

Пиво: светлое, темное, красное, как скажешь!

Более 180 лет пиво варится в Оттакринге в соответствии с Законом о чистоте пива. Этот закон предписывает процесс пивоварения, гарантирующий качество пива. Пивоварня Ottakringer забирает воду из собственной 118-метровой артезианской скважины. Колодезная вода используется для всего процесса пивоварения, в том числе для розлива и очистки в бутылки. Существует много различных сортов пива: светлое, темное, красное, нефильтрованное и даже безалкогольное. Новейшим дополнением к ассортименту продукции является производство небольшого количества пива, пользующегося большой популярностью в настоящее время.

Пивоварня как часть повседневной жизни.

Как и любой другой пивоваренный завод, заботящийся о своем имидже, Ottakringer предлагает посетителям возможность посетить экскурсии за кулисы. Типичная экскурсия длится около часа и знакомит посетителей с отдельными этапами процесса пивоварения. Здесь вы можете узнать больше об истории, интересных фактах и любопытствах пивоварни. Конечно, экскурсия заканчивается дегустацией различных сортов пива. Также в отеле есть познавательный и запоминающийся экскурсионный тур, который познакомит вас с миром кустарного пива.

Пивоварня Ottakringer всегда была известна в Вене как модное место проведения вечеринок и мероприятий. Здесь организуются многочисленные частные и общественные мероприятия, благодаря уникальным помещениям и прекрасным условиям для проведения мероприятий.

Старейшая пивоварня Вены Оттакрингер представляет собой важную часть венской культуры и быта. Вот почему я смею называть его самой известной блондинкой Вены.

Ottakringer Brewery, Vienna

Ottakringer Pl. 1, 1160 Wien, Austria