杏子-瓦豪的橙金

除了葡萄栽培和旅游业以外，杏子的生长是该地区经济的重要支柱，我们甚至可以称其杏子为瓦豪河谷的橙金。

杏是从远古时代就知道的，它的起源是有争议的，但是可以肯定的是，它起源于亚洲。在奥地利，最著名的杏子来自瓦豪谷。杏子最有可能在1世纪通过南欧来到多瑙河地区。杏子的商业种植始于1900年。从那以后，杏子的生产一直是该地区传统上重要的收入来源。当地农民正在通过嫁接精选的“ Klosterneuburger杏子”来种植杏子，如今，“ Klosterneuburger杏子”已经占到了库存的近100％。

当地的气候对瓦豪杏的风味特别有利。瓦豪河谷是两种气候的冲突-潘诺尼热和瓦尔德维尔特冷气候，多瑙河近在咫尺的影响以及白天和黑夜之间的温度波动。 Wachau杏独特，无与伦比的香气和口味形成源于这些因素的作用。因此，欧洲联盟宣布瓦豪杏为“原产地标记”。名称“瓦豪杏”仅可用于描述该地区自治市的杏。 “瓦豪杏子协会”包括200多名瓦豪杏子农民，该协会保证其起源，真实性以及独特的香气和口味质量。协会的印章只能由生产瓦豪品种超过60年的公司使用。

矮梗的杏树，具圆形或长树梢，使瓦豪谷具有典型的外观。树木开花的春天是非常特别的经历。如果您喜欢这种水果，那么在收获季节开始的七月初是参观瓦豪的最佳时间。您会看到每个角落的人都在卖杏子。甚至还有杏冒险径，带您穿越风景如画的古老杏园。您可以沿着小径走。您可能会轻咬水果，但要小心，不要捡起它们并压碎地面上的任何水果。在这个地区，您可以品尝到杏子果冻，杏子花蜜，果酱，酸辣酱，巧克力，白兰地，利口酒和许多其他杏子产品。

Apricot trail

L114 34, 3511 Krems an der Donau, Austria

超过100,000棵杏树吸引了许多游客，这也是他们参观Wachau并享用杏子-橙色黄金的充分理由。