这是一个借助科技翻译的故事。
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渔场位于水晶般清澈的Fuschlsee西岸，毗邻美丽的Schloss Fuschl，是富人养鱼的地方，也可以买到世界上最优质的鱼。为什么与其他鱼不同？
鱼
得益于Fuschl湖山上非常干净的水，鱼的品质至高无上。一些渔民从湖中喝水只是为了证明它的清洁程度。在长4公里，宽900 m的水面上，有十四种鱼类。金枪鱼，炭火，鳕鱼，鲈鱼，鲤鱼，湖鳟鱼，白鲑是Fuschlsee的原生品种，之后仅添加了鳗鱼。这里的鱼很多。但是，在干净的水域中，鱼的生长速度较慢，而且由于水中的营养成分较少，因此很难捕获。所有这些都会影响鱼的质量和价格。值得一提的是，鱼要等到鱼生长完成后才能好吃。只有这样，质量和味道才是无与伦比的。而且只有Schloss Fuschl的渔民才有权在这里钓鱼。从此一直如此。
历史
几个世纪以来，在Fuschlsee捕鱼的鱼是萨尔茨堡大主教的财产。萨尔茨堡教会公国为每条鱼支付固定价格，这当然低于自由市场上的价格。在萨尔茨堡市的大门口，渔民们必须对渔获物进行登记，并首先将其出售给公国进行出售。只有剩下的鱼（不是法院购买的），渔民才能在自由市场上出售。即使在今天，这里的捕鱼也受到严格管制。
品尝
捕获后，将鱼保存在风景如画的Fuschlsee岸边的渔业旁的鱼缸中，世界著名的Schloss Fuschl为背景。捕获鱼后，使用山毛榉木和锯末在渔业的烟熏室中将其熏制2-3小时。这种烟熏鱼在该国境外广为人知。几十年来，渔业为当地人和客人提供当场优质的鱼类特色菜。在这里，您可以在船库旁边的木桌上享用鱼。有一家迷你商店，您可以在其中直接在Hotel Schloss Fuschl酒店购买鱼。例如，这里的常客是阿布拉莫维奇先生，安娜·内特雷布科（Anna Netrebko）以及其他知名人士和皇室贵族。
如果您喜欢，您甚至可以参加一次迷人的乘船旅行。一位鱼长将指导客人并解释该湖的鱼和水世界。最后，在旅行结束时，游客被质朴的渔夫小吃宠坏了。如果您想品尝优质鱼类，Schloss Fuschl渔业是有钱人养鱼的地方。
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作者
Ogi Savic
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