圣诞节当地人可以尝试的西伯利亚特色美食

在西伯利亚（以及该国其他地区），人们喜欢通过聚在餐桌旁庆祝圣诞节和新年。假期前准备了很多食物，西伯利亚人民在假期结束后的许多天都在吃东西。您会惊讶于西伯利亚妇女烹制的菜肴数量！没错，您可以在圣诞节和新年特别吃掉所有这些菜肴，但是好消息是，西伯利亚的每家咖啡馆和餐厅都全年营业。因此，如果您打算在圣诞节期间去西伯利亚，不要错过可以尝试当地人圣诞节过的独特西伯利亚美食的地方！

著名的新年沙拉

第一道沙拉是奥利维尔。听起来是法语，因为它是！ Olivier沙拉是一种以法国人的名字命名的沙拉，毫无疑问，但它在俄罗斯如此流行，以至于在新年和圣诞节庆祝活动中所有人都在吃它！奥利维尔沙拉被认为是新年的真实象征！这种沙拉在后苏联国家也很受欢迎。传统上，它是用煮土豆，胡萝卜，豌豆，鸡蛋，鸡肉（有时甚至是火腿）和盐，胡椒粉和蛋黄酱制成的。这是最美味的沙拉之一，西伯利亚人也常年在午餐中使用它！

另一种流行的沙拉称为“舒巴”。通常，西伯利亚人使用鲱鱼来准备这种分层的沙拉。西伯利亚鲱鱼沙拉的成分被切碎：腌鲱鱼，鸡蛋，甜菜，胡萝卜，土豆和调味料。该沙拉的俄文名称为“ seledka podshuboĭ”。外国人将此沙拉简称为«shuba»。奇怪的是，``shuba''是俄语中的``皮大衣''。沙拉中的鲱鱼鱼被许多层覆盖，看起来就像是一件好温暖的皮大衣，因此很有趣。

美味的新年开胃菜

如果沙拉听起来不像是您度假佳肴的开胃菜，那么红鱼子酱和黑鱼子酱以及西伯利亚人准备的各种三明治又如何呢？鱼子酱无疑是最受欢迎的节日食品之一。可以全年在咖啡馆品尝红鱼子酱，但是黑鱼子酱价格更高，而且纯粹是新年的一种享受。另一个鱼子酱熟食店是煮鸡蛋切成两半，塞满红色鱼子酱。

西伯利亚新年餐桌的第一道菜和第二道菜可能会有所不同，通常人们会准备肉和鱼。这取决于他们的喜好。

拿破仑蛋糕和一些橘子作为新年甜点

西伯利亚的主菜与世界其他地方没什么不同，新年的甜点肯定是。西伯利亚新年甜点的代名词之一是拿破仑蛋糕。是的，这块蛋糕以拿破仑命名，是因为它在庆祝俄罗斯战胜拿破仑100周年之际广受欢迎。与奥利维尔沙拉一样，最初是法国甜点。它被称为千足。如今，这也是所有西伯利亚（和俄罗斯）咖啡馆中最受欢迎的蛋糕。

The Cake Home Cafe是伊尔库茨克最受欢迎的尝试该蛋糕的地方之一。它供应各种著名的当地甜点，包括拿破仑蛋糕。 Cake Home Cafe坐落在游客可以在130街区轻松找到的位置。

The Cake Home Cafe, Irkutsk

ул. 3 Июля, Иркутск, Иркутская обл., Россия, 664003

至于我提到的其他美食，可以在另一个著名的地方-伊尔库茨克的特拉佩尼科夫餐厅尝试所有美食。这个地方有点豪华，但是值得一游。 Trapeznikov餐厅不仅擅长提供西伯利亚美食，而且还具有令人愉悦的正宗内部装饰。

Trapeznikov Restaurant, Irkutsk

Armii 5th St, 67, Irkutsk, Irkutskaya oblast', Russia, 664025

至于橘子，西伯利亚人认为在没有一篮子橘子的情况下开始庆祝新年是很不幸的，所以他们在假期开始之前就买了很多这样的水果！请记住，旅行不仅可以游览景点，而且可以品尝到更多东西，可以告诉您有关该国的传统！如果您恰好在新年期间来到西伯利亚，请不要犹豫，尝试那些当地人圣诞节过的独特西伯利亚美食！