Numisi酒窖-卡赫蒂（Kakheti）失落的酿酒厂

如果您从未听说过，那么卡赫蒂（Kakheti）是葡萄酒之乡。那里种植了大约500种葡萄。每个家庭都有自己的酿酒传统。有许多传说和有趣的故事。我想告诉你这些故事之一。一个给我最大的启发的真实故事和一个肯定会启发您的故事！

Velistsikhe村

很远的地方，在卡赫季（Kakheti）有一个村庄，称为Velistsikhe。人们说一位伟大的主曾经在五个世纪前住过。他非常喜欢格鲁吉亚的传统，并且是一个真正的格鲁吉亚人。

他正在酿酒，有自己的酒窖和几十个陶罐（qvevri）。这个故事可以追溯到16世纪。但是，正如我们的历史学家所证明的那样，Velistsikhe村自1世纪以来就已经存在。

老妇人和她的故事

岁月流逝，然后是几个世纪……。在20世纪，这个房子里住着一个孤独的老妇。她没有留下任何亲戚，但她爱邻居的家人，后者把她当作家人的一部分。

这个奶奶经常讲过去的故事。她认为，在16世纪，她的祖先有一个酒窖，她一直想去探索这个酒窖。但是，没有人注意她的话，她是唯一相信这一点的人。老妇去世后，邻居们在她的旧素描中找到了一些文件，在信中写道，她想离开家去照顾她的努努夫人。努努夫人决定读这封妇女的信，她在信中要求她去世后更好地探索这个地方。

古老的酒窖透露

她命令工人在这个地方挖地，他们真的在那里找到了一座建于16世纪的旧地窖。他们恢复了一切，并以非常美丽的方式建造了这个古老的地方。这个古老的酒窖是“努美西”。

过去的味道

如今，它是一个带您回到16世纪的地方。这里是业主收集的数十个过去百年的旧物品。此外，他们还有一个陈列室，您可以在这里参观苏联的东西。您可以品尝他们令人惊叹的葡萄酒，与其他酒窖生产的葡萄酒相比，它具有截然不同的独特口味和品质。访客还可以喝一杯已有15年历史的干邑白兰地和许多格鲁吉亚传统美食。

想象一下坐在壁炉旁，品尝美味的红葡萄酒或白葡萄酒，听听过去几个世纪的故事。当您访问这个地方时，您很想知道几个世纪前住在这里的人，是什么使他们感到高兴或悲伤，他们吃了什么或喝了什么，他们穿了什么样的衣服等等……但是，这个地方的光环让我感到所有有幸生活在那里的人们实际上都非常高兴！

参观了努美西（Numisi）令人惊叹的酒窖后，您会充满情绪，希望再次回到这里。

Wine Cellar Numisi, Kakheti

Velistsikhe, Georgia