Balfes

Balfes: un bistró vibrante abierto todo el día en el barrio creativo de Dublín

Dublín, la capital de Irlanda, es conocida por su rica historia, su vibrante cultura y su animada escena gastronómica. Ubicado en el corazón de la ciudad, donde se unen Grafton Street y Creative Quarter, se encuentra Balfes, un cautivador bistró abierto todo el día que ofrece una deliciosa experiencia culinaria. Con su terraza al aire libre de 20 plazas, su barra cubierta de zinc y su cocina abierta, Balfes es un destino de visita obligada tanto para los amantes de la comida como para los viajeros.

Una delicia culinaria

Balfes se enorgullece de sus menús de temporada, que cuentan con una amplia gama de opciones para desayuno, almuerzo, cena y brunch de fin de semana. Los experimentados chefs del bistró utilizan lo mejor de la carne irlandesa criada en libertad y del marisco de origen sostenible, lo que garantiza una experiencia gastronómica fresca y sabrosa. Desde gravadlax de salmón curado con algas hasta merluza del Atlántico asada con quinua y verduras asiáticas, Balfes muestra la diversidad de la cocina irlandesa.

Ingredientes artesanales locales

Uno de los aspectos más destacados de cenar en Balfes es el énfasis en los ingredientes artesanales locales. El bistró obtiene quesos de granja y carne de res de los carniceros de Higgins, lo que garantiza que cada plato se elabora con cuidado y calidad. Además, Balfes sirve Bailies Coffee, un tostador de café especializado con sede en Irlanda del Norte, que eleva su ritual matutino con una taza de café perfecta.

Un festín para los sentidos

Balfes ofrece algo más que comida deliciosa. El diseño elegante y contemporáneo del bistró, con su barra cubierta de zinc y su cocina abierta, crea una atmósfera vibrante y acogedora. Ya sea que elija cenar en el interior o en la terraza al aire libre de 20 asientos, disfrutará de un festín para los sentidos.

Atracciones cercanas

Situado en el corazón de Dublín, Balfes está rodeado de una gran cantidad de atracciones y actividades. A pocos pasos se encuentra Grafton Street, uno de los principales destinos comerciales de la ciudad. Explore las encantadoras calles del Creative Quarter, llenas de boutiques independientes, galerías de arte y cafés. Para los entusiastas de la historia, es imprescindible una visita al Trinity College y al Libro de Kells.

Cuando visitar

Balfes está abierto durante todo el día, lo que lo convierte en un lugar perfecto para cualquier comida. Ya sea que esté buscando un brunch tranquilo el fin de semana o una cena acogedora en una noche fría, Balfes lo tiene cubierto. El bistró también atiende necesidades dietéticas específicas y ofrece muchas opciones sin gluten, lo que garantiza que todos puedan disfrutar de sus creaciones culinarias.

Conclusión

Balfes es una joya escondida en la animada escena gastronómica de Dublín. Con sus menús de temporada, énfasis en ingredientes locales y ambiente elegante, ofrece una experiencia gastronómica verdaderamente memorable. Ya sea que sea un local que busca un nuevo lugar favorito o un viajero que busca probar la cocina irlandesa, Balfes es un destino de visita obligada. Entonces, la próxima vez que estés en Dublín, asegúrate de pasar por Balfes y disfrutar de sus delicias culinarias.