Eat a delicious pizza in Naples

La pizza es un pan plano de levadura popularmente cubierto con salsa de tomate y queso y horneado. Es comúnmente cubierto con una selección de carnes, verduras y condimentos. El término se registró por primera vez en el siglo X, en un manuscrito latino de Gaeta en Italia central. La pizza moderna fue inventada en Nápoles, Italia, y desde entonces el plato y sus variantes se han vuelto populares y comunes en muchas áreas del mundo.

En 2009, a petición de Italia, la pizza napolitana fue salvaguardada en la Unión Europea como plato de Especialidad Tradicional Garantizada. La Associazione Verace Pizza Napoletana (Asociación de Pizza Napoletana) es una organización sin ánimo de lucro fundada en 1984 con sede en Nápoles. Promueve y protege la "verdadera pizza napolitana".

La pizza se vende fresca o congelada, ya sea entera o en porciones, y es un artículo común de comida rápida en Europa y Norteamérica. Se utilizan varios tipos de hornos para cocinarlos y existen muchas variedades. Varios platos similares se preparan con ingredientes comúnmente utilizados en la preparación de la pizza, como el calzone y el stromboli.