Jauja Restaurante y Parrilla

Platos Regionales / Pratos Regionais / Especialidades Regionales: --- Trucha / Truta / Trucha, Ciervo / Cervo / Venado y jabalí guisados / Jabalí / Jabalí / Jabalí.

Parrilla / Churrascaria / Parrilla: --- Selección de Carne / Seleção de carne / Selección de carne.

Pasta Casera / Massas Caseiras / Pasta Casera.

Peces del Mar / Peixes do Mar / Peces

Postres caseros / Tabletas / Postres caseros

Jauja Restaurant and Parrilla es uno de los restaurantes más antiguos y tradicionales de San Carlos de Bariloche, con más de 30 años de actividad ininterrumpida. Esto le ha llevado a tener un trato muy cuidadoso con el cliente y una carta muy extensa, con el deseo de ofrecer variedad y servicio, tanto al turista como al residente; por eso, en nuestra carta, además de los cortes tradicionales de la parrilla argentina y su especial cordero patagónico, verá dos tipos de truchas de la zona, el salmón chileno, el calamar español, el calamar, las gambas y el bacalao del Atlántico. Variedades en pastas: Raviolis de verduras, calabazas o truchas, sorrentinos, lasaña.

Platos típicos de la cocina europea se alternan con cortes de caza de ciervos y jabalíes. La trucha ahumada, el ciervo, el jabalí y el cordero son también clásicos, las empanadas de ciervo y cordero, y su variedad de postres conforman una extensa y sobria carta. Acompañado de una docena de bodegas argentinas que conforman una carta equilibrada en la que los vinos de Rutini, Nieto & Senetiner, Terrazas de los Andes, Fin del Mundo, Roca, Las Perdices, Tomero o Andeluna, conforman una amplia gama de alternativas.