Julinha Restaurante

Fundado en los años 40 por su madre, inició su negocio de alimentación con la venta de bacalao y buenos vinos al público, destacando una cuidada selección de productos. Fue entonces en los años 60 que JULIO, hija, da una mayor contribución a lo que se convertiría en una verdadera maravilla gastronómica, con el famoso bacalao a la Julinha que perdura a lo largo de todos estos años. Hoy en día, a la vez que recrea un ambiente más moderno, sigue siendo tradicional e íntimo, valorando sobre todo la calidad de la cocina. Con un trabajo continuo y una rigurosa selección de ingredientes, el Chef Fernando (nieto) se mantiene fiel a las enseñanzas ancestrales de la cocina tradicional portuguesa y a los secretos de la cocina conventual dejados por las generaciones anteriores. Los años pasan, los tiempos cambian, pero la buena comida persiste... En esta casa, el chef Fernando sigue sorprendiendo con algunos de los mejores sabores de la región, como el famoso Bacalhau, Cabritinho do Monte y Vitela Barrosã. En invierno hay el famoso guiso portugués con carnes y embutidos caseros, sin olvidar la sartén que siempre está presente en el día a día. Parola Pasta, Pica en el suelo, Bacalhau à Espana y Feijoada son otros ejemplos de lo que es mejor aquí. Hoy en día, también se desarrolla una obra de autor de la exponencialización de los sabores portugueses y universales. El Restaurante Julinha nace del amor y la dedicación de tres generaciones al arte de la buena cocina.