Le cave du dragon rouge, Cote d'Armor

Descubre el néctar de los dioses en Le Cave du Dragon Rouge en Lannion, Costa de Armor

Ubicada en la pintoresca ciudad de Lannion, en la región de Côtes d'Armor en Bretaña, Le Cave du Dragon Rouge es un pequeño productor que se especializa en elaborar uno de los mejores chouchen, también conocido como hidromiel o hidromiel, de la zona. Con una historia que se remonta al siglo pasado, esta joya escondida es una visita obligada para cualquiera que busque el sabor único y auténtico de Bretaña.

Una muestra de la tradición

Chouchen es una bebida alcohólica tradicional elaborada con miel fermentada y agua. En Le Cave du Dragon Rouge, se enorgullecen de producir chouchen de alta calidad que se envejece en barricas de roble durante un mínimo de 18 meses a 5 años, según la cosecha. Este proceso de añejamiento imparte un perfil de sabor rico y complejo al chouchen, convirtiéndolo en un verdadero deleite para los sentidos.

Dónde encontrar Le Cave du Dragon Rouge

Si está ansioso por probar el exquisito chouchen de Le Cave du Dragon Rouge, puede encontrar sus productos en selectas vinotecas y tiendas de comida gourmet. Sin embargo, para vivir una experiencia verdaderamente inmersiva, diríjase a "Chez Ty Kouign" en la rotonda de Pont Losquet en Minihy-Tréguier, en la carretera Lannion-Tarifs Tréguier. Aquí no sólo podrás probar el chouchen sino también aprender sobre su fascinante historia.

El MARC'H Chouchen

Una de las ofertas más destacadas de Le Cave du Dragon Rouge es el MARC'H Chouchen. Este chouchen demi-sec tiene un menor contenido en azúcar, lo que le confiere un carácter ligeramente "verde" y afrutado. Fermenta y envejece sobre lías durante un mínimo de 18 meses en la misma barrica, lo que lo convierte en el chouchen más joven elaborado por Le Cave du Dragon Rouge. El lento proceso de fermentación también garantiza que MARC'H Chouchen pueda envejecer durante un período prolongado, lo que lo convierte en una excelente opción para el almacenamiento a largo plazo.

Cuando visitar

Si bien Le Cave du Dragon Rouge no tiene una ubicación física para los visitantes, puede planificar su visita a "Chez Ty Kouign" para que coincida con su viaje a Lannion. La mejor época para visitar Lannion y explorar la región circundante de Côtes d'Armor es durante los meses de verano, de junio a septiembre, cuando el clima es templado y los paisajes más vibrantes.

Conclusión

Le Cave du Dragon Rouge en Lannion, Costa de Armor, es un tesoro escondido para los entusiastas del chouchen y aquellos que buscan el auténtico sabor de Bretaña. Con su compromiso de producir chouchen de alta calidad y su dedicación a preservar los métodos tradicionales, una visita a Le Cave du Dragon Rouge es un viaje a la rica historia y los sabores de la región. Así que asegúrese de agregar esta experiencia única a su itinerario cuando explore la hermosa ciudad de Lannion y sus alrededores.