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En nuestra cocina, como indica el nombre "Antichi Sapori" (Sabores Antiguos), redescubrimos recetas tradicionales sanas y genuinas del sur de Italia. Nuestras elaboraciones suelen ser muy sencillas pero a la vez muy sabrosas, porque se basan en la bondad de las materias primas utilizadas.
Los "antipastos" italianos han contribuido a dar a conocer nuestra cocina en todo el mundo, se suelen consumir antes de las comidas principales y son muy sabrosos y variados.
Los primeros platos se basan en pastas caseras y arroces llenos de sabor y sustancia, mientras que los segundos destacan por la variedad de carnes y pescados, acompañados de verduras de temporada.
Aunque nació como un plato sencillo, la pizza se ha convertido en el mejor ejemplo de la cocina italiana. Lo elaboramos según la más estricta tradición napolitana, en horno de leña, para que pueda disfrutar de esta magnífica especialidad gastronómica.
Los postres son los que quizás, más que cualquier otro plato, recuerdan las antiguas tradiciones así como los licores elaborados en casa según antiguas recetas.
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