Restaurante Q'Tomas? Alta Taberna

Con el Restaurante Q'Tomas ?, el chef Tomás Arribas decidió instalarse en Valencia para trasladar su cocina de alta restauración desde Denia -ciudad en la que ha desarrollado toda su carrera culinaria durante más de 30 años-, llegando a hacerse en poco tiempo con el reconocimiento y prestigio que sólo una cocina tan genuina podría lograr en el corazón de la ciudad. Una cocina basada en productos de calidad que van desde los pescados y mariscos de La Marina, hasta la más amplia variedad de carnes como el Angus Negro y el Wagyu. Y cómo no, sabroso y delicioso arroz. Pero, además, Q'Tomas? es el único establecimiento valenciano donde se combina la tradición de la dieta mediterránea con la más vanguardista cocina japonesa de alta calidad, donde el hosomaki, el sashimi, el shirumono y el nigiri, entre otros platos de la cocina oriental, ofrecen magníficas experiencias gastronómicas? ¿Por si todo esto no fuera suficiente, Q'Tomas? Dispone en sus amplias salas de una magnífica bodega con más de 500 referencias para satisfacer los paladares más exigentes. Desde 2012, detrás de Q'Tomas? Cuenta con una amplia cocina y comedor, dirigida por José Tomás Arribas, segunda generación de esta prestigiosa familia. Una firma, Arribas, símbolo de garantía por su trayectoria culinaria y su saber hacer en el sector de la restauración.