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Sinatra Ya, que en japonés significa "la casa de Sinatra", es el proyecto del empresario nacido en Kobe Jay Joden sobre el producto estrella de su región y un homenaje a su amigo y mentor: Frank Sinatra.
Situado en el barrio de Salamanca, Sinatra Ya es el primer japonés madrileño especializado en wagyu y kobe card y cuenta con el certificado de autenticidad "Kobe Beef" concedido por el gobierno japonés.
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