Agriturismo Bedda Ista

Découvrez la cuisine sarde authentique à l'Agriturismo Bedda Ista à Castelsardo

Niché sur le pittoresque Monte Ussoni, l'Agriturismo Bedda Ista offre à ses clients une vue vraiment splendide sur la plage de Valledoria, l'Asinara, Isola Rossa et même la Corse par temps clair. Cette ferme et agritourisme à la gestion familiale de Castelsardo est facilement accessible depuis Muddizza ou Valledoria et dispose d'une véranda qui surplombe un panorama à couper le souffle. Les visiteurs peuvent profiter de la beauté du paysage tout en savourant des spécialités gastronomiques locales, notamment le porcetto (cochon de lait), l'agneau, la soupe galluraise aux raviolis à la ricotta, le pecorino et les légumes de saison. Ce qui distingue l'Agriturismo Bedda Ista, c'est que tous ces plats délicieux sont produits directement sur place, garantissant une véritable expérience de la ferme à la table.

Un délice gastronomique

L'Agriturismo Bedda Ista captive tous ses invités avec ses plats appétissants préparés par des chefs experts. Le menu met en valeur l'excellence de la région, car il est entièrement structuré à partir d'ingrédients provenant directement de la ferme. Cette approche permet de préserver des recettes anciennes et authentiques, transmises de génération en génération. La passion du chef qualifié est un ingrédient essentiel dans chaque plat, garantissant une expérience culinaire mémorable. Ne manquez pas l'occasion de goûter leur menu sarde à prix fixe, qui propose une variété de plats traditionnels et non traditionnels qui mettent en valeur les saveurs de l'île.

L'art de la fabrication du fromage

L'une des choses qui ont rendu la Sardaigne célèbre dans le monde entier, ce sont ses fromages exceptionnels. La production artisanale de fromages et de produits laitiers à base de lait de chèvre et de brebis est une activité primordiale pour de nombreuses exploitations agricoles sardes. L'Agriturismo Bedda Ista, grâce à ses pâturages luxuriants, à son éloignement du chaos urbain et à sa capacité à écouter les rythmes de la nature, produit une sélection de fromages riches en saveurs et de la plus haute qualité artisanale. Les visiteurs peuvent assister au processus de fabrication du fromage et même déguster ces délicieux produits laitiers, véritables représentations du patrimoine culinaire sarde.

Explorez les environs

Lors de votre séjour à l'Agriturismo Bedda Ista, profitez-en pour explorer la charmante ville de Castelsardo. Cette ville médiévale est perchée au sommet d'une colline et offre une vue imprenable sur le golfe de l'Asinara. Promenez-vous dans ses rues étroites, visitez le château historique et admirez l'architecture traditionnelle qui reflète la riche histoire de la ville. Castelsardo est également connue pour ses belles plages, comme Lu Bagnu et La Marina di Castelsardo, où vous pourrez vous détendre et profiter du soleil.

Quand visiter

L'Agriturismo Bedda Ista est une destination ouverte toute l'année, offrant une expérience unique à chaque saison. Le printemps et l’été sont idéaux pour profiter de la terrasse extérieure et admirer la vue à couper le souffle. L'automne apporte la saison des récoltes, où vous pourrez voir les richesses de la ferme se transformer en plats délicieux. L'hiver offre une atmosphère chaleureuse, idéale pour savourer une copieuse cuisine sarde au coin du feu.

Que vous soyez un passionné de gastronomie, un amoureux de la nature ou un passionné d'histoire, l'Agriturismo Bedda Ista à Castelsardo est une destination incontournable. Plongez dans la cuisine sarde authentique, assistez au processus de fabrication du fromage et explorez les environs enchanteurs. Votre visite à l'Agriturismo Bedda Ista sera une expérience mémorable qui mettra en valeur le meilleur du patrimoine culinaire et culturel de la Sardaigne.