BioAgriturismo Orti del Lago

"Orti del Lago est l'intersection de différentes routes qui mènent à un seul rêve, la nécessité d'améliorer l'endroit où nous vivons, laissant une marque positive dans l'histoire. La philosophie de notre cuisine ne suit pas les règles édictées par un mouvement fanatique, ni l'impulsion trompeuse d'une mode spontanée. Nous sommes ce que nous voulions trouver plusieurs fois et il n'y avait pas d'état. Un lieu qui nourrit le corps et fait voyager l'esprit, où le respect du palais du client est aussi important que la vie des êtres qui l'entourent. "- Chef Damian Piedrahita -

Le restaurant est situé en via Maigone à Puegnago sul Garda, au pied d'une petite route qui serpente entre nos champs cultivés et d'anciennes oliveraies.

Nous cultivons avec des méthodes biologiques parce que nous nous soucions de notre santé, de celle des gens que nous aimons et du territoire qui nous accueille. Nous travaillons dans nos jardins avec soin et passion, en utilisant uniquement des méthodes naturelles : nous le faisons pour maintenir la biodiversité et offrir à nos clients des aliments frais et vitaux, des fruits et légumes de saison. Nous prenons soin de chaque légume comme s'il était le seul, et nous ne nous contentons pas de fournir de bons produits. Nous aimons faire des choses comme les ordres de la Nature : pour cette raison, nous soutenons le retour aux origines, en cherchant et en cultivant des graines rares et anciennes. Le climat du lac rend notre travail magique et la Terre nous récompense en nous donnant des fruits et légumes spéciaux, bons et authentiques.