Brasserie Le SUD - Bocuse

A deux pas des rives du Rhône, près de la célèbre Place Bellecour, Le Sud invite à une escapade ensoleillée et savoureuse. Dans les premiers jours, nous pressons sur la terrasse ou dans la véranda pour une parenthèse de vacances. Ici, l'huile d'olive règne en maître ainsi que les épices qui remontent le poisson, la viande et la volaille. La Cuisine du Soleil se décline au fil des saisons, selon les produits locaux mis au jour sur le marché par le Chef Lasne : au début, nous nous gorges de légumes ensoleillés avec un caviar d'aubergines aux parfums du Sud, un pot de pêcheur marseillais, un tajine de légumes à l'orientale.... La morue se déguste en aïoli aux légumes, tajine de poulet de Bresse au citron confit. La Brasserie le Sud offre un service d'accueil pour groupes.