Habanero - Ristorante Messicano

Le Restaurant Habanero est né en mars 2011 de la vision d'Andrea et Isabella : un nouveau concept de restaurant mexicain qui rompt avec les modèles habituels, tant architecturaux que culinaires. Lassé des formats habituels, ils ont voulu proposer un restaurant ethnique dans une clé moderne, jusqu'à choisir le célèbre représentant de l'architecture mexicaine contemporaine Luis Barragàn comme source d'inspiration. Ils voulaient créer un restaurant mexicain ouvert par deux Turinois, donc ils ont "écrémé" le désir de montrer le style mexicain à tout prix, à partir d'une élégance simplement donnée par la matérialité des revêtements. Ils ont créé une patine colorée et bien éclairée sur les murs, un héritage des couleurs vives qui distinguent les maisons de la région de Guadalajara et la couleur ont superposé une deuxième peau de fer noir, presque comme un coffre-fort les saveurs et les couleurs des aliments mexicains que les clients de l'Habanero essayer.

Pour déplacer l'espace de la chambre, puis ils voulaient des cloisons en bois de chêne naturel qui aident à diviser la cuisine de la chambre et de rendre la zone de comptoir plus privé, en considérant également un éclairage de bougies qui crée l'intimité et la chaleur pour ceux qui mangent et de chat. all'Habanero.

Le chef mexicain, flanqué de deux collaborateurs très valables, également d'origine mexicaine, propose quotidiennement de sélectionner avec Andrea et Isabella les meilleures matières premières, afin d'obtenir non seulement des plats au goût unique mais aussi d'excellentes compositions culinaires.

L'accent est toujours mis sur les goûts de ses clients, l'objectif est de satisfaire les palais les plus exigeants, même les petits amateurs d'épices, auxquels Habanero réserve un large éventail de choix.

Spécialités telles que Filete Rojo, Fajitas et Brochetas sont le résultat de la sélection de la meilleure qualité de l'angus argentin et 0 km de poulet national.

La nouvelle entrée de Habanero est le chili con carne, résultat de nombreuses demandes de ses clients : un plat à déguster, avec une saveur forte mais équilibrée.

L'objectif principal est d'enrichir le livret de bonbons pendant les mois d'hiver : ce sera la tâche du chef de créer des délices sud-américains.

Patròn est la marque choisie pour sa tequila : au-delà de l'argent classique, du reposado et de l'anejo, vous pouvez goûter les nouveautés à l'orange et au café.