Haxnbauer im Scholastikahaus
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Conseils de voyage pour Munich
Ce récit est traduit avec l'aide de la technologie
Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.
L'Alt-Münchner Stadtlokal près de Marienplatz fait partie d'un bâtiment historique, la Scholastikahaus, qui a été mentionné dès le 14ème siècle. Après de nombreuses recherches et un grand effort de restauration, le "Haxnbauer" est aujourd'hui le lieu de rencontre pour les Munich de longue date et les invités du monde entier.
La pièce maîtresse des délices est sans aucun doute le grandiose Haxngrill, où les jarrets de porc et de veau finement épicés deviennent lentement une délicatesse croustillante et unique par rapport au charbon de bois de hêtre. En outre, il y a aussi des plats légers et agréables et, bien sûr, des classiques de la cuisine bavaroise.
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