Oktoberfest : kit de survie ultime pour débutants

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Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

Si vous aimez les traditions allemandes et cherchez une raison d'être un peu saoul et joyeux, Oktoberfest est la meilleure fête pour vous ! Plus de 6 millions de personnes se réunissent chaque année, portent des Dirndl (pour les femmes) ou des Lederhosen (pour les hommes), mangent de la nourriture traditionnelle bavaroise, dansent et consomment des milliers de litres de bière sur le sol de Theresienwiese, Munich. Ce n'est pas qu'un grand festival, c'est aussi une foire à part entière ! Il y a énormément de gens, des tentes de bière, des kiosques de nourriture à tous les coins de rue et des manèges; avec tout ça, on peut avoir du mal à s'y retrouver. Voici donc toutes les informations vitales dont vous aurez besoin pour profiter pleinement de votre séjour à Munich !

Quelle est l'origine de l'Oktoberfest, et où a-t'elle lieu?

L'Oktoberfest est à l'origine un anniversaire de mariage, qui remonte au mariage du prince Ludwig de Bavière et de la princesse Thérèse le 12 octobre 1810. En 1872, les organisateurs ont déplacé la date au mois de septembre, vu que la météo peut vite virer au glacial en Allemagne :). Ainsi, chaque année, l'Oktoberfest commence le 3ème samedi de septembre, permettant ainsi de profiter des derniers jours de beau temps en Allemagne. Le festival se termine la première semaine d'octobre, et dure au total 16 jours.

L'Oktoberfest (Wiesn ou Festwiesn, selon les locaux) a lieu dans la Theresienwiese (la prairie de la reine Thérèse) qui n'est pas très loin de la gare centrale. Vous pouvez arriver sur place en 15 minutes de marche. Vous pouvez aussi prendre le U4/U5 jusqu'à Theresienwiese ou Schwanthalerhöhe, le U3/U6 jusqu'à Goetheplatz, S-Bahn jusqu'à Hackerbrücke ou prendre un taxi.

A faire et à ne pas faire dans la Oktoberfest ... et tout ce qu'il faut savoir sur les tentes.

Le premier samedi a lieu la cérémonie d'ouverture, quand le maire de Munich entame le premier fût, et annonce "O'zapft is" ! Oktoberfest est célèbre pour ses tentes de bière, mais il y a toujours trop de monde, c'est pourquoi il est difficile d'y entrer. Il y a 15 grandes tentes à bière, qui disposent chacune d'environ 6.000 places assises. Chaque tente a une spécialité différente. Les plus populaires sont Schottenhammel, Schützenzelt, Hacker-Festzelt et Hofbrau-Festzelt, célèbres pour leur musique géniale et un public plutôt jeune. Si vous aimez la Weißbier, ou si vous voulez du vin ou du champagne, vous irez à Weinzelt. Si vous voulez manger du poisson, vous devez visiter Fischer Vroni. Si vous avez envie d'un bon boeuf, Ochsenbraterei est votre meilleur choix. Oh, et pour la meilleure bière, il faut visiter Augustinerbrau.

Les tentes à bière ouvrent normalement à 10 h en semaine et à 9 h en fin de semaine. Elles sont ouvertes jusqu'à 23h tous les jours. Mais entrer dans l'une d'elles est une toute autre histoire. Si vous avez une réservation (les bureaux de réservation ouvrent vers le mois de janvier), alors vous pouvez entrer dans les tentes de bière très facilement, mais soyons honnêtes ; personne n'a le temps pour cela. Si vous n'avez pas de réservation, vous devez commencer à attendre devant la tente très tôt (vers 8 heures du matin). Vous pouvez également vérifier quelles tentes sont ouvertes ou fermées, à l'aide d'une application (pour Iphone et Android). La bière n'est vendue qu'à table, c'est pourquoi après être entré dans la tente, il faut trouver une table. Et n'ayez pas peur de la foule, les serveuses vous aideront toujours à en trouver une. Dans les tentes il n'y a pas seulement de l'excellente bière bavaroise, mais on peut aussi goûter à la délicieuse nourriture bavaroise. N'oubliez pas d'apporter de l'argent comptant, car on ne peut pas payer par carte de crédit. Il y aura toujours de la musique traditionnelle à l'arrière-plan, et les groupes s'y mettent vers midi: mémoriser quelques morceaux de musique bavaroise vous aidera à chanter avec la foule !

Que manger à l'Oktoberfest ?

Les tentes principales sont sponsorisées par les brasseries principales de Munich, de sorte que vous pouvez naturellement y déguster leur propre marque de bières. Vous pouvez vous procurer une cruche en verre d'un litre (environ 10 euros) qui s'appelle Maß et savourer la bière spéciale pour Oktoberfest. La bière est assez forte (environ 6% d'alcool) donc si vous ne voulez pas vous soûler directement, vous pouvez aussi essayer Radler, une espèce de soda saveur citron.

Pour les aliments, il existe plusieurs options pour tous les goûts. Pour un bon repas, vous pouvez prendre du Wiesn-Hendl (demi-poulet rôti) ou du Schweinebraten (porc rôti) avec Knödel (environ 15 euros). Pour les hors-d'œuvre, Obatzda (fromage avec Pretzel et radis) est la meilleure option, pour 5 euros. Il y a aussi beaucoup d'autres possibilités, à l'extérieur des tentes, qui vendent du poisson, des sandwiches ou Magenbrot qui est un pain d'épices.

Que porter en Oktoberfest ?

Les habitants et les touristes portent des robes traditionnelles bavaroises. Pour les femmes, la robe s'appelle Drindl, une robe avec un chemisier en dessous; pour les hommes, elle s'appelle Lederhosen, un pantalon en cuir avec une chemise. Quand il s'agit d'acheter les vêtements traditionnels, c'est assez cher. Les prix sont d'environ 200 euros pour des vêtements multicolores.

Il existe aussi une façon de montrer où vous en êtes au niveau "couple". Si vous attachez votre arc sur le côté gauche, cela signifie que vous êtes célibataire. Le côté droit laisse supposer une "relation sérieuse". Le porter à l'avant indique que vous êtes vierge, et à l'arrière signifie que vous êtes 'veuf(ve)'.

Dernières astuces :)

Si vous venez à l'Oktoberfest avec des enfants, il y a aussi moyen de s'amuser sans boire :). Vous pouvez profiter de nombreux manèges et des montagnes russes (environ 5-10 euros) ! Il y a toujours un spectacle animé ainsi qu'un spectacle d'acrobatie ou des jeux amusants ! N'oubliez pas non plus d'assister au défilé "Trachten und Schützenzug" le premier dimanche de la fête de la bière ! Si vous voulez vivre cette expérience "une fois dans la vie", créez votre voyage avec itinari maintenant ! :)

Oktoberfest in Munich
Oktoberfest in Munich
Theresienwiese, Bavariaring, 80336 München, Almanya

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Le rédacteur

Alara Benlier

Alara Benlier

Je m'appelle Alara Benlier, je suis turque mais je vis en Allemagne ! Je partage mes expériences en Allemagne, en Turquie et aux Pays-Bas !

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