Restaurant L'Alter (Restaurante El Alter)

Découvrez l'authentique cuisine valencienne au Restaurant L'Alter à Picassent

Si vous êtes un amateur de cuisine et que vous vous trouvez dans la charmante ville de Picassent, à Valence, alors une visite au Restaurant L'Alter (Restaurant El Alter) est un incontournable. Avec plus de 50 ans d'expérience, ce restaurant valencien traditionnel est réputé pour sa cuisine exquise, spécialisée dans une variété de plats de riz et de viandes grillées cuites au feu de bois ou à feu doux selon des recettes traditionnelles.

Un joyau caché pour les amateurs de gastronomie

Situé juste à l'extérieur de la ville, le restaurant L'Alter a acquis une reconnaissance non seulement locale mais aussi internationale. En effet, le célèbre journaliste gastronomique américain Marc Bittman a découvert la meilleure paella qu'il ait jamais goûtée dans la région, ici même à Picassent. Dans son article pour le New York Times, Bittman a félicité le restaurant pour ses saveurs valenciennes authentiques et ses techniques de cuisine traditionnelles.

Un voyage gastronomique à travers les délices valenciens

Au Restaurant L'Alter, le plat star est sans aucun doute la paella valencienne. Préparé avec les meilleurs ingrédients provenant des marchés locaux, ce plat de riz emblématique est cuit à la perfection, capturant l'essence de la cuisine valencienne. Cependant, le menu propose bien plus que de la simple paella. Offrez-vous d'autres options délicieuses telles que l'arroz a banda, le riz aux fruits de mer, la paella aux légumes, le riz au homard, le riz sucré et crémeux et les spécialités de saison.

Plongez-vous dans une ambiance chaleureuse et accueillante

L'ambiance du restaurant L'Alter est à la fois tranquille et familiale, offrant un cadre chaleureux pour une expérience culinaire mémorable. Le personnel attentif et amical veille à ce que chaque client se sente comme chez lui. Les salles à manger spacieuses en font un lieu idéal pour les fêtes de famille, notamment les anniversaires, les baptêmes, les mariages et les communions.

Soutenir les producteurs locaux et les pratiques durables

L'un des points forts du restaurant L'Alter est son engagement à utiliser des ingrédients locaux de haute qualité. La plupart des légumes utilisés dans leurs plats sont cultivés selon des méthodes écologiques, directement obtenus auprès des agriculteurs de la région. Cet engagement à soutenir les producteurs locaux rehausse non seulement les saveurs des plats mais favorise également les pratiques durables.

Comment s'y rendre et faire une réservation

Pour rejoindre le Restaurant L'Alter, vous pouvez utiliser les coordonnées suivantes : goo.gl/IxC0l. Si vous préférez faire une réservation, vous pouvez les contacter au +34961230537 ou +34 666466091.

Quand visiter

Le restaurant L'Alter est ouvert pour le déjeuner et le dîner, offrant la possibilité de savourer sa délicieuse cuisine à tout moment de la journée. Que vous exploriez Picassent ou recherchiez une aventure culinaire en dehors de la ville, le restaurant L'Alter promet une expérience culinaire valencienne authentique qui vous donnera envie d'en savoir plus.

Alors, si vous vous trouvez à Picassent, ne manquez pas l'occasion de savourer les saveurs traditionnelles valenciennes au restaurant L'Alter. Avec sa riche histoire, son ambiance chaleureuse et ses plats alléchants, c'est un voyage culinaire à ne pas manquer.