Restaurant ZIGANTE, Livade

Savourez les délices aux truffes au restaurant ZIGANTE à Livade

Niché dans la pittoresque vallée de la rivière Mirna en Istrie, le petit village de Livade est réputé pour être le berceau de la célèbre truffe d'Istrie. Ce joyau caché attire de plus en plus de visiteurs, surtout depuis que M. Giancarlo Zigante a découvert en novembre 1999 la plus grosse truffe jamais enregistrée, pesant 1 310 kg. Cette découverte extraordinaire a valu à Livade le titre de centre mondial de la truffe et l'a mise sur la carte des gourmands du monde entier.

Un havre de truffe

Le restaurant ZIGANTE, situé à Livade, est un paradis culinaire pour les amateurs de truffes. C'est le premier restaurant en Croatie à se spécialiser dans un menu à base de truffes d'Istrie. Tout au long de l'année, le restaurant propose un menu unique et soigneusement élaboré qui met en valeur les saveurs exquises de ce champignon prisé. Qu'il s'agisse de l'arôme délicat des truffes blanches ou de la richesse terreuse des truffes noires, chaque plat de ZIGANTE est une célébration de ce trésor culinaire.

Excellence gastronomique

La réputation d'excellence gastronomique du restaurant s'étend au-delà de son menu infusé à la truffe. ZIGANTE est réputé pour sa riche sélection de vins nationaux et internationaux, sélectionnés par leurs sommeliers expérimentés. Le personnel du restaurant, notamment les chefs et sommeliers talentueux, a acquis une reconnaissance internationale pour son savoir-faire. En fait, ZIGANTE a remporté la première place dans la catégorie « Bons restaurants croates » en 2005, consolidant ainsi son statut de destination culinaire de premier plan.

Hébergement luxueux

Pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique complète, ZIGANTE propose également un hébergement luxueux dans leur maison en pierre d'Istrie magnifiquement rénovée. Les chambres modernes quatre étoiles offrent aux clients un refuge confortable et relaxant. Que vous soyez un fin gourmet ou que vous appréciiez simplement la tranquillité de l'Istrie rurale, ces chambres sont le choix parfait. Réveillez-vous au parfum des truffes et offrez-vous un somptueux petit-déjeuner, peut-être même une omelette aux truffes, avant de vous lancer dans une journée d'exploration.

Explorez les environs

Livade et ses environs offrent bien plus que de simples délices culinaires. Promenez-vous dans le charmant village et admirez l'architecture traditionnelle de l'Istrie. À proximité, la ville de Motovun est une visite incontournable, avec son emplacement magnifique au sommet d'une colline et ses vues panoramiques sur la campagne environnante. Plongez dans la beauté de la nature intacte qui entoure Livade et peut-être même participez à une démonstration de recherche de truffes pour en savoir plus sur l'art de la chasse aux truffes.

Quand visiter

Livade et le Restaurant ZIGANTE sont une destination toute l'année pour les amateurs de truffes. Cependant, si vous souhaitez vivre l'effervescence de la saison des truffes, planifiez votre visite entre septembre et novembre. Pendant cette période, la région s'anime avec des festivals et des événements de la truffe, offrant une occasion unique de vous immerger dans la culture de la truffe d'Istrie.

En conclusion, le Restaurant ZIGANTE à Livade est un paradis pour les amateurs de truffes et une destination incontournable pour les gourmands. Laissez-vous tenter par les saveurs exquises des truffes d'Istrie, savourez le menu soigneusement élaboré et plongez dans la beauté de ce charmant village. Que vous soyez un fin gourmet ou simplement à la recherche d'une expérience culinaire unique, ZIGANTE promet de ravir vos papilles et de vous laisser des souvenirs inoubliables.