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Ce récit est traduit avec l'aide de la technologie
Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.
Situé dans l'ancien couvent de San Francisco, dans le quartier le plus emblématique d'Olmedo et accueilli par le mur de la Villa, le restaurant Asador El Caballero de Olmedo montre parmi ses arcs centenaires un des exemples les plus clairs de la cuisine castillane. Sa cave, construite à l'étage d'origine du couvent et visible au dîner, nous ramène au passé où la bonne chère et non la mauvaise boisson faisaient partie de la vie quotidienne de l'époque.
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