Restaurante Vertical

Adresse:

Calle de Luis García Berlanga, 19, 46023 Valencia

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Publiée: avril 2018

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Ce récit est traduit avec l'aide de la technologie

Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

Javier Andrés Salvador, Prix National de Gastronomie et Directeur Gastronomique du Groupe La Sucursal, dirige Vertical avec son frère Jorge Andrés.

Son chef, Jorge Andrés, nous propose une cuisine de marché, avec une revue permanente du livre de cuisine valencien. Cet engagement dans la tradition renouvelée s'exprime à travers un menu dégustation mis à jour en fonction du produit et de la saison. Une proposition gastronomique digne d'une étoile Michelin en 2008 et de deux Semelles du guide Repsol en 2012.

C'est un must pour visiter son Sky Bar, situé sur le toit du restaurant lui-même, où vous pourrez profiter des vues spectaculaires à 360º de Valence et ainsi terminer une expérience inoubliable.

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