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Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.
La proposition de Success est de créer une histoire gastronomique à travers tous ces siècles avec une offre qui contient un menu et deux menus dégustation. C'est dans ce dernier que Miguel Ángel Mayor donne libre cours à sa richesse créative.
Miguel Ángel Mayor (Barcelone, 1984) est l'un des chefs avec la plus grande projection du pays. Accumulez des expériences dans certains des restaurants les plus importants d'Espagne : La Broche (2002), Mugaritz (2003), Quique Dacosta (2007), El Bulli (2009-2011) ou Arola (2011-2013). En mars 2016, il a rejoint le Restaurant Sucede avec la détermination de diriger le singulier projet gastronomique de la ville de Valence.
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