Résolutions du Nouvel An à Valence

C'est le début d'une nouvelle année et chacun a des résolutions et des objectifs différents à atteindre. L'une de mes résolutions pour 2019 est de pouvoir essayer autant de nouveaux types de cuisines que possible. Il est très facile de toujours aller dans les mêmes restaurants ou bars où l'on va normalement, parce que vous savez déjà à quel point la nourriture et le service sont bons. Mais je veux m'assurer que je continue d'explorer de nouveaux endroits et, surtout, d'essayer différents types de cuisines, car il est vraiment important pour moi de maintenir le sens de l'exploration dans tout ce que je fais dans ma vie quotidienne.

Particulièrement en raison du déménagement dans une nouvelle ville cette année, la ville côtière espagnole de Valence, il a été quelques mois de nouvelles choses passionnantes, des lieux et des expériences. Et pourtant, j'ai toujours une forte envie de continuer à trouver de nouvelles choses et de nouveaux quartiers de la ville. La culture espagnole est très concentrée sur le fait de passer du temps avec des amis pour manger et socialiser, donc je pense que c'est l'une des méthodes les plus appréciées pour explorer. Il y a de la bonne cuisine thaïlandaise à Valence, ainsi que de nombreuses belles régions à explorer pour les amateurs de cuisine.

Cuisine mexicaine....

Dans cet article, je vais parler de l'endroit que j'ai visité il y a quelques semaines, qui est devenu l'un de mes restaurants préférés de Valence, situé au cœur de la ville, dans la belle Plaza de la Reina (Place de la Reine en anglais) : Vento DF. Vento est un restaurant mexicain qui offre une incroyable variété de plats mexicains, un très bon service et une décoration très cool. Pour être honnête, l'une des choses que j'aime le plus dans les restaurants mexicains est la décoration mexicaine, que je définirais comme un mélange étrange et intrigant de formes morbides combinées avec des couleurs énergiques et percutantes. Le style est différent de la décoration européenne traditionnelle et Vento DF a une murale lumineuse et immense de l'étonnante Frida Khaló accrochée à l'un des murs du restaurant, une très belle salle à manger à l'étage et une bonne terrasse pour ceux qui préfèrent être dehors pour profiter du soleil et de l'énergie de la ville sur la Plaza de la Reina où est la Cathédrale.

Queen's Square

Plaça de la Reina, València, Valencia, España

Ma recommandation est Totopos Rosita (croustilles de maïs frites, un avocat entier, un mélange de fromages fondus, des œufs au plat, des tranches de bacon croquantes, de l'oignon violet, de la coriandre et une touche de sauce chipomayo), tacos et nachos. Tout est vraiment bon, et la relation entre la qualité des produits et les prix est fantastique. Donc, si vous êtes dans le centre de la ville de Valence, et que vous voulez manger un peu de nourriture mexicaine, alors vous devriez certainement aller à Vento DF et vous ne le regretterez pas.

Vento DF

Plaça de la Reina, 7, 46001 València, Valencia, España

Certaines parties de l'Espagne sont un peu mono-culturelles, mais Valence n'en fait certainement pas partie. C'est l'une des meilleures villes à explorer en termes de variété pure. Ici, vous pouvez trouver n'importe quel type de nourriture, de produits et de personnes, et c'est l'une de mes choses préférées dans la ville.

Crédits de l'image de couverture à iStock/OlgaMiltsova