Ce récit est traduit avec l'aide de la technologie
Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.
Je n'avais jamais entendu parler des Asturies, ou d'une grande partie du nord de l'Espagne, avant de venir vivre ici. Je pense que c'est probablement la même chose pour de nombreux Britanniques, et c'est une honte incroyable, car c'est l'une des plus belles régions que j'ai vues dans le monde. Il a sérieusement des paysages et de l'espace pour rivaliser avec la Nouvelle-Zélande, le Lake District au Royaume-Uni ou les montagnes suisses. D'immenses étendues vertes de champs vallonnés, des lacs d'une clarté époustouflante et un temps et une nourriture fantastiques - cela sonne bien, n'est-ce pas ?
Les lacs de Covadonga
La chaîne de montagnes des Picos de Europa cache certains des paysages les plus incroyables, et en particulier les deux lacs (lac Enol et lac Ercina) sont dignes d'une visite ! L'image ci-dessus est le lac Ercina, et ce joli petit lac de huit hectares (huit terrains de football) se trouve à une altitude de plus de 3500 pieds, bien qu'il n'ait que deux mètres de profondeur. Ces deux lacs (connus sous le nom de Lacs de Covadonga) se trouvent au milieu du Parc National des Pics d'Europe dans les Asturies.
Une grande partie du paysage ressemble à un croisement entre les Highlands écossais et la Suisse, et c'est l'une des zones les plus vertes d'Espagne (un pays incroyablement sec, surtout en été).
Pas seulement des montagnes et de l'espace.....
Bien sûr, toute expérience espagnole ne peut être appréciée sans nourriture. La nourriture est au cœur de la culture (surtout dans les régions du Sud où je vis), mais aussi dans le Nord. Ces régions septentrionales (Asturies, Pays Basque et Galice) sont parfois appelées " terre des sauces ", et une grande partie de la cuisine y est traditionnelle et consistante (et saucière). L'agriculture a une grande influence ici, et les ingrédients frais et la viande sont toujours là. Par-dessus tout dans les Asturies, les visiteurs devraient vraiment essayer le fromage - il y a des douzaines de fromages de chèvre, de vache et de brebis de toute la région. Le fromage Cabrales est stocké et affiné dans les grottes de la région et, comme le Champagne, ne peut être appelé Cabrales que s'il a été produit dans ce lieu particulier.
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Le rédacteur
Joe Thorpe
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