Agriturismo e Vini La Vrille
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Questo testo è stato tradotto in Italiano dalla lingua originale English.
La Vrille si trova lungo la Via Francigena nel comune di Verrayes Valle d'Aosta a 670 metri sul livello del mare, ben esposta e con vista sulle montagne Avic ed Emilius. Nasce nel 2002 da un progetto sognato e pensato da Luciana e Hervé, due pionieri della vita all'insegna della semplicità.
La Vrille è un piccolo, quattro ettari di cui metà del vigneto, ma dotato di tutto, con polli, pecore, oche, conigli, un orto con serra e frutteto. Gli ortofrutticoli sono coltivati seguendo una filosofia biodinamica, senza l'uso di pesticidi, e con l'aiuto di composti organici per la fecondazione.
Tra i vigneti, coltivati con cura e passione da Hervé, si trovano Petit Rouge, Cornalin, Fumin, Gamay, Chambave Muscat. I vigneti sono tutti locali, tranne che il Gamay proviene da Beaujolais e il moscato di Chambave, che è una tradizione storica uva locale.
E infine la cucina di Luciana, come ama definirla, è una cucina a "zero centimetri", dove ogni ingrediente proviene dall'orto e dal territorio attraverso un'attenta selezione di piccoli produttori della Valle d'Aosta. Anche chi non visita l'agriturismo e vuole assaporare la cucina di Luciana può prenotare cene e cene di vacanza.
Visitateci :)
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