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Questo testo è stato tradotto in Italiano dalla lingua originale English.
Alle porte di Crema e dell'incontaminato parco naturale del Serio lavoriamo ogni giorno per preservare e promuovere le tradizioni agronomiche e culinarie del Cremasco e del Nord Italia. Alziamo il bestiame, produciamo i loro foraggi e li seguiamo con costante attenzione e amore. Coltiviamo ortaggi biologici eliminando le sostanze chimiche che danneggiano la salute e le colture. Alleviamo cavalli e diamo lezioni di equitazione, insegnando ai bambini, con veterinari e istruttori, il rispetto per gli animali. Vendiamo alcune delle nostre materie prime, come carne e verdure, o prodotti fatti in casa, come verdure e conserve di frutta, seguendo ricette tramandate di generazione in generazione. Vi proponiamo ricette di stagione che raccontano il nostro territorio e le storie dei nostri nonni e bisnonni; vi proponiamo piatti che rispettano la natura e anche noi. Organizziamo eventi e incontri per mantenere vive le tradizioni cremasche e per suggerire un modo antico di vivere la natura. Il nostro cancello è sempre aperto, la natura vive qui.
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