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Birreria di tradizione lionese dal 1907, rilevata da Paul Bocuse e Jean Fleury nel 1994. Lo Chef Franck Barrouilhet vi propone una Cucina della Tradizione. Yvan Charvet, il room manager, vi accoglie in un ambiente caldo e accogliente. Piacevole Veranda, sale private che possono ospitare fino a 80 persone.
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