Brasserie Le SUD - Bocuse

A breve distanza dalle rive del Rodano, vicino alla famosa Place Bellecour, Le Sud invita a una fuga soleggiata e gustosa. Nei primi giorni, si preme sulla terrazza o in veranda per una parentesi di vacanza. Qui regna l'olio d'oliva e le spezie che nascono dal pesce, dalla carne e dal pollame. La Cucina del Soleil si declina con le stagioni, secondo i prodotti locali portati alla luce sul mercato dallo Chef Lasne: all'inizio, ci godiamo di verdure assolate con un caviale di melanzane dai profumi del Sud, una pentola di pescatore marsigliese, un tajine di verdure in stile orientale ... Il baccalà è assaggiato in aioli con verdure, tajine di pollo di Bresse con limone candito. La Brasserie le Sud offre un servizio di accoglienza per gruppi.