Buy a pecorino sardo in a local market
Dati sbagliati? Vi preghiamo di comunicarcelo hi@itinari.com.
Consigli di viaggio per Provincia di Nuoro
Questa storia di viaggio è tradotta con l'aiuto della tecnologia.
Questo testo è stato tradotto in Italiano dalla lingua originale English.
Il pecorino sardo, noto anche come fiore sardo, è un formaggio duro dell'isola italiana della Sardegna che viene prodotto con latte di pecora: in particolare con latte di razza sarda locale. Ha ottenuto lo status di Denominazione d'Origine nel 1991 e la protezione di denominazione di origine protetta (DOP) nel 1996, anno di introduzione di questo sistema di certificazione dell'Unione Europea. Il sapore è diverso da quello del Pecorino Romano, anch'esso prodotto sull'isola. Sardo è più ricco mentre romano è molto più mordace e salato. Il pecorino sardo è un formaggio a pasta dura a pasta cruda, prodotto con latte di pecora intero fresco cagliato con caglio di agnello o di capretto.
Vuoi pianificare un viaggio qui? Parla con assistente di viaggio AI Maya.
